东北小毛葱可以用不同的方法来食用。
糖拌小毛葱：将小毛葱洗净切成小段，用少量的盐腌制一会儿，再加入适量的糖和醋拌匀即可。糖的数量可以根据自己的口味来调整，如果喜欢清淡一些，可以减少糖的用量。
毛葱炒鸡蛋：将小毛葱切成小段，将鸡蛋打散，然后将鸡蛋和小毛葱一起炒熟。
毛葱炒肉：将小毛葱切成小段，将猪肉切片，一起炒熟，可以加入适量的盐和酱油来调味。
以上是东北小毛葱的几种食用方法，可以根据自己的口味和喜好来选择。
东北小毛葱正宗做法？
东北小毛葱去除表皮，切成小片后，笨鸡蛋炒作毛葱炒鸡蛋
东北小葱头怎么吃？
东北小葱头用来蘸酱生吃。小葱头大部分时间都是在春天才有，它是一种很好蘸酱菜，东北人都喜欢这么吃。当然了也可以炒菜时做葱花，和凉拌菜。不过小葱蘸酱是东北吃小葱一绝。俗话说得好，《小葱蘸酱越吃越胖》。说明小葱蘸酱是非常健康的吃法。
东北山葱的正确吃法？
山葱盒子
原料：山葱一把、鸡蛋四个、蚝油、食用油、开水、面粉适量、猪油。
做法步骤：
第1步、准备饼皮材料。
第2步、面粉中加入开水。
第3步、把面粉搅成雪花状，不烫手的时候揉成面团。
第4步、案板上放一勺猪油，把猪油揉入面团中，加了猪油会让饼皮酥软不硬。
第5步、揉好的面团放容器内醒发一会。
第6步、准备馅料食材。
第7步、鸡蛋打入盆中。
第8步、用打蛋器打散，可以加入适量盐，我今天用耗油调馅，所以没放盐。
第9步、山葱洗净控干水份，切碎，叶子部分切碎就行，不用剁，包盒子可以让山葱叶子长一些。
第10步、锅内放油烧热。
第11步、下入鸡蛋炒至半凝固，利用锅内余温烫熟蛋液 这样炒的鸡蛋比较嫩。
第12步、把炒好的鸡蛋倒入盆中晾凉。
第13步、切好的山葱拌入橄榄油。
第14步、加入耗油调味拌匀，这时候可以尝一下咸度是否合适，吃山葱盒子就是吃它的鲜味，只加耗油就够了，不需要加其他调味料。
第15步、面团醒好后揉成长条。
第16步、切成合适大小的剂子。
第17步、擀成薄一点的面皮。
第18步、在饼皮中放入馅料，尽量放的多一些，鼓鼓的盒子烙出来才好吃。
第19步、捏紧边缘。
第20步、按成麦穗边，这样防止捏的不紧一烙就淌汁水了。
第21步、锅内放油，放入盒子生胚，中火烙制。
第22步、煎至金黄色的时候翻面。
第23步、装盘。
东北小毛葱种植方法？
东北小葱的种法
我们需要选择一个适宜种植的土壤，以肥沃、松软且通透性强的土壤为主。然后做好整地工作，土壤深翻30厘米左右，将其平整细耙，再施入充足的底肥，以农家肥为主，复合肥为辅。毛葱的播种时间一般在清明节后，播种方法以畦作为主。做畦挖梗，控制好种植密度再进行种植。如果是垄作的话，那么肯定要先挖好垄，垄距保持在60cm左右。
