软骨鱼类的基本结构？
软骨鱼每侧有5~7条裂缝状鳃孔，软骨鱼的鱼鳍是硬的，呈薄片状，内部没有鱼骨；软骨鱼有一层皮，皮上覆有长得像牙齿的盾状鳞；软骨鱼的骨骼由强壮的软骨组成，而不是硬骨。鲨鱼和鳐鱼都没有鱼鳔，在水中通过高度进化的身体和巨大的肝脏维持平衡，肝脏内有丰富的脂肪。
有种鱼一身软骨，然后它脊髓的那根筋很粗，吃起来很脆的像猪鞭的那是叫什么鱼？
软骨鲫鱼就是一般的鲫鱼，鲫鱼的骨头都很软，具有非常高的营养价值，是一种常见的食材
什么鱼没有刺只有软骨？
? ? 龙头鱼，龙头鱼的身躯很圆润，很光滑，没有鱼鳞，肉也软软的。它全身没有一根硬骨，只有一根软骨，软骨旁的小刺就像发丝般柔软，所以吃龙头鱼也不用担心卡到鱼刺。不过它的头长得挺唬人的，特别是那张大嘴，而且牙齿很锋利，买鱼的时候老板还叮嘱小心别被它的牙齿刮到。
那么它为什么叫龙头鱼呢？这里是有一个传说故事的。传说有一次鳓鱼向海龙王提出 需要鱼骨给自己壮身，然后龙王对海里的百余种鱼类发出命令，所有鱼捐出一根自己的骨头，龙头鱼则把自己身上唯一的一根骨头捐了出去后就瘫软在了龙宫的门口，龙王知道后，认为龙头鱼失去了硬骨头，容易被欺负，所以便赐了它一个龙头，别的鱼也不敢欺负它了，所以它被称为龙头鱼。? ? ?龙头鱼不但美味，而且营养丰富，它含有丰富的蛋白质，氨基酸与维生素，食用龙头鱼有益于滋补身体，加上它肉质细嫩刺软，是一种非常适合儿童与老人食用的海鱼。
为什么软骨鱼不能生活在淡水中？
鲨鱼或许是可怕的捕食者，但它们也有着明显的弱点：大多数鲨鱼都不能在淡水中生活。从金鱼到虹鳟鱼，约有40%的硬骨鱼生活在淡水中，但仅有5%的软骨鱼（鲨鱼、鳐形目）有这种适应能力。
淡水会让它们脱水，麻痹它们的感官，降低它们的繁殖能力。而且淡水还会让它们下沉。与大多数生长着有利气囊的现代鱼类不同，古老的软骨鱼只能依靠油性肝脏作为浮力器官。
盾鳞锋利骨头软是什么鱼？
鲨鱼是鱼类的一部分，由于它的骨骼全是软骨，所以称软骨鱼类。当然软骨鱼类不全是鲨鱼，还包括身体扁平的鳐、和鲼等鱼类，全世界约有550多种，其中鲨鱼有250～350种。鲨鱼大小相差悬殊，小者仅有10厘米长，身体最大的要算鲸鲨，长约20米，也有报道说长达25米，重15万千克，堪称鱼类之冠，可与世界上最大的海洋哺乳动物鲸相媲美，因此得名鲸鲨。鲨鱼全身都披着小刺，这种小刺在结构上和人的牙齿相似，称作盾鳞。盾鳞很锋利，因而鲨鱼皮可用做木工的砂纸，反过来人造的砂纸原来也是模仿鲨鱼皮结构制成，甚至连商标都取名鲨鱼牌。鲨鱼分布于世界各海洋里，以热带、温带海域中种类最多。在寒冷海域中鲨鱼的种类虽少，但每个种的个体数量多。也有少数种类栖于南美和东南亚地区的淡水中。我国各海区都有鲨鱼分布，以南海种类最多，如鲸鲨、姥鲨及虎鲨等。通过标志放流发现，不少鲨鱼每年也是有规律地作范围广泛地洄游，如南海的鲸鲨和姥鲨等都向东海、黄海海域洄游。
鲨鱼全身都披着小刺
