蔬菜生白霉菌怎么防治

2023-10-29 18:30:40农资资讯046

菜地种植的植物总是起白霉是什么原因？

菜地种植的植物所起的白霉是白粉病的典型症状。

蔬菜生白霉菌怎么防治,第1张

不论是种植草莓、西瓜、甜瓜、黄瓜、西红柿、辣椒、西葫芦、草莓等瓜果蔬菜作物，还是种植苹果、葡萄、樱桃、梨、桃、柑橘等果树作物，或者是种植小麦、玉米、水稻、大豆、花生等大田作物，也不论是进行露地大田种植或者是温室大棚集中种植，最担心农作物在生长过程中频繁性的发生各类病害，特别是那些一年四季都可以随时发病、病情传染复发性强、防治难度比较大的病害，对咱们广大农民朋友所种植作物的长势、产量、品质都会带来非常严重的冲击性，轻则导致作物长势变差、叶片萎焉、叶花果早落的轻度减产，重则会导致作物大面积发生萎枯死亡或大幅减产，从而导致田间作物的整体种植收益大幅下降。

白粉病，就是非常符合上述特点的一种病害类型，这种病害在全国各地的农业区和各类农作物上都会普遍发生，不论高温干旱、高温高湿、高温干湿交替，白粉病都非常容易发病传播，只要温度和湿度条件适宜，白粉病这种病害在一年四季（冬季主要是温室大棚）和作物的整个生育期内都可以随时发病，除此之外，白粉病对各类作物的叶片、茎秆、秧蔓、枝稍、幼芽、花朵、果实等各个部位组织都有很大的危害性，但白粉病对作物危害最大、最常见的对象是作物的叶片。

腌菜上面一层发霉怎样处理？

腌菜长白毛，说明腌菜发霉了。发霉的原因有几种情况，密封不好会发霉，取腌菜时，碰到腌菜的手或者器具有水，腌菜沾到水会发霉，还有沾到油腻也会变质发霉。分别不同情况，提供以下几种处理方法给大家参考：

1、如果坛子里的腌菜很少了，就直接倒掉不要了；

2、如果坛子里腌菜较多，发霉时间也不长，可以把发霉的取丢了，用干、净毛巾（现在的干纸巾也行），沾上高度白酒，擦拭坛子里面没有腌菜的地方，消除霉菌，压实腌菜，换上干净的罐碗水，盖好罐碗，注意保存罐碗水干净不干，每次取腌菜都压实一下；

3、还有云南这边有的一种叫青刺尖的植物，取嫩尖来以腌咸菜的方法，腌一些放进里面。据说效果不错。

辣椒霉菌病怎么防治？

1选用抗病耐病品种。应用抗耐病品种是防治辣椒疫霉病经济而有效的方法。抗耐病品种可以抵抗病菌侵入植株或对其产生过敏性反应，抑制病菌在细胞内繁殖而表现出抗病性，一般须用育种单位提纯复壮的优良品种较好，如“线椒8819”“秦2003椒”“辣丰14”及部分湘延系列辣椒品种等。

2土壤选择。选择排水良好、肥沃的沙壤土。栽培中忌土壤积水或干燥，忌连作，注意与十字花科蔬菜轮作，但避免与瓜类、茄果类蔬菜轮作。轮作期以3～5年为宜。

3壮苗培育。育苗时需进行种子处理,一般需用1％次氯酸钠浸种5～10分钟或55℃温汤浸种15～20分钟左右。洗净捞出,催芽后放于做好的标准苗床中（13.3m2）,苗床用土不能带病菌,加入少许草木灰,可用70％甲基托布津可湿性粉剂或25％瑞毒霉可湿性粉剂8g/m2加10～15kg细干土拌匀,把1/3药土施入床内，划格点播后将其余2/3药土盖于种子之上即可。

4高垄沟灌。按垄距90厘米、垄高30厘米开沟起垄，覆盖地膜。采取一垄双行，宽窄行定植，宽行50厘米，窄行40厘米，株距20厘米，定植时采用单株栽苗或单双单栽培。选晴天定植，苗栽在垄高的2/3处。

5科学施肥灌水。移栽前结合整地亩施农家肥5000kg和钾肥10kg，在施用硫酸铜3～4kg／亩基础上进行整地，并结果盛期结合防病虫进行叶面追肥，用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾加0.2%尿素溶液避开中午叶面喷施。灌水时浇水要早晚浇或看天看地浇水，采取短沟浇水，浇灌井水，严禁河水浇灌。应从小行灌溉且小水勤灌，禁止大水漫灌，灌后及时中耕松土，透气保墒，则可显著降低辣椒疫霉病的发病程度。

6加强栽培管理。注意通风透光，防止湿度过大。摘除侧芽，第一分枝以上侧枝应及时摘去，否则消耗养分，抑制顶部分枝生长，影响产量。发现病株后应及时拔除病株深埋或烧毁，以防再侵染危害。

腌制咸菜上面白色漂浮物是什么？

腌菜上面产生的白色漂浮物俗称生花或白醭，主要成分是与乳酸菌相对抗的杂菌——霉菌，以及其他微生物。白色絮状物就是霉菌的菌丝，微生物包括细菌、病毒、真菌等等。产生原因是菜坛不够洁净或是腌制过程中沾冷水带入杂菌繁殖引起的，如不及时处理去掉，会使腌菜变味、变质。腌菜产生白醭的处置办法：腌菜时一旦产生了白醭，如时间不长腌菜还没有变质时，处置的办法有：?

1、如白醭不多，及时用十净勺捞出腌液表面的白醭；?

2、把腌液倒出，在锅内煮沸，再适当加些盐，晾原后再用；?

3、将腌菜缸（坛）放在干燥通风处晾凉。