大蒜分瓣和人工分瓣哪个好？
大蒜分瓣哪个好，如果是种蒜当然是人工分瓣好。人工分瓣可以识别好蒜，饱满的蒜，没有病虫害的蒜，这样的蒜种在地里发芽快出苗齐。
食用分瓣可以采用工具，分瓣来的快，效益高。大蒜分瓣放法有分瓣器，还有水泡法。总之大蒜分瓣无论什么方法只要效率高就可以
糖醋蒜用独蒜好还是多瓣好？
糖醋蒜最好用刚上市嫩的紫皮蒜重瓣的，因为独蒜个头大，腌糖蒜的话时间上也会更久而且也比较难入味，独头蒜比较辛辣，吃的时候也难咬开。
紫皮重瓣蒜就更容易入味，而且吃的时候也方便，吃一瓣剥一瓣即可，也不浪费，又卫生
圆蒜和瓣蒜区别？
圆蒜与蒜瓣的区别是：圆蒜一般没有蒜瓣，也叫独蒜，例如独大蒜，洋葱像这些都没有蒜瓣的。大蒜都有蒜瓣，要说价格的话，独大蒜的价格贵一些。一般一个大蒜有六七个蒜瓣，顶大的有十个蒜瓣。平常生活中种植有蒜瓣的大蒜用的人多一些，买有蒜瓣的人也多的。
蒜种子的种植方法是什么？
草木似人皆有情，悉心照料付真心，
红花绿叶茁壮长，粒粒果实报农民
一，播种时期很关键
一般大蒜的播种时期，取决于当地的气候条件和所选择的品种。不同的品种耐寒性差异和生长期长短也需要考虑。
大蒜在3-4℃的低温下就可以萌发，12℃以上萌发十分快。一般幼苗期的生长温度在12-16℃，鳞茎形成期的适宜温度在15-20℃。超过26℃根系枯萎，叶片干枯，假茎倒伏，进入休眠期。所以，只有使大蒜不同生育阶段对温度的要求与本地的温度季节变化相吻合，才可获得高产。大蒜的播种期，在北纬38度以北地区，由于幼苗不能露地越冬，适宜春天播种。春播大蒜的生长期，尤其是幼苗期明显缩短。所以，在适宜的播种期内，应尽可能早播，以延长生长期。在土壤解冻正处于“日融夜冻”的时候，就可以整地播种。播种过晚，大蒜的生长周期就短，气温一旦升高，生长点不能通过春化，容易形成独头蒜，造成大蒜的产量降低。
二，播种需选种，种前要处理
大蒜在播种前。要先选择大的蒜头，掰瓣，去掉蒜踵，再从中选择大瓣的用于播种。这是因为，大蒜发芽期及幼苗期的营养主要来自于母瓣。母瓣大，储藏的养分就多，幼苗才有可能茁壮成长。大瓣做种，出苗早而且出苗比较齐整，幼苗的生长势强，所形成的蒜头大，产量高。大蒜去踵是为了防止发根后将蒜瓣顶出土面。
在选择大蒜种子时，应该剔除伤瓣，烂瓣，发软瓣，无芽瓣等。春播蒜在劳动力许可的条件下，可去皮，这样有利于幼苗的发根和生长，可提前出土，根长而且发根的数量比较多，这是因为蒜皮在不同程度上影响水分的吸收。但是在剥皮的时候，要注意不可以扣伤母瓣。在碱性大的地块栽蒜，为防止碱性对蒜种的腐蚀，不去皮，不去踵最好。
蒜瓣的大小影响栽培的密度、出苗速度、植株的大小、生长的速度，栽植以后的管理也不同，所以进行蒜瓣大小的分级。
三，播种方法要记牢，播种过程需注意
大蒜的垄栽有干栽和湿栽两种方法。
1.干栽
干栽的按垄距67cm开宽、窄两行沟，宽行47cm，窄行20cm，沟深1.5cm，栽蒜以后。在宽行的两侧取土覆盖，先盖半垄土，将蒜瓣压住，两小行间留小沟以便于浇水，当大蒜出芽以后，再在宽行取土填平中间的小沟，做成宽30cm的垄，使原来的宽行变成沟，以便于浇水；
2.湿栽
湿栽法是先在窄行开沟，沟宽20cm，在沟中浇水，水渗后在小沟两侧各栽一行蒜，从两边取土，覆盖3cm厚，然后将垄耙平，这种方法用水量是最小的，对保持早春的低温是非常有利的。
大蒜播种以后，在适宜的温度下，一周内便可发出30多条新根，其须根集中在蒜瓣的背面基部，发根整齐一致，密集的须根同时在同一部位下扎，如果遇到下部的土壤不松软，扎不下去的时候，会把种蒜向上顶起，露出地面，这种现象叫做“跳蒜”，春播大蒜最好尽量提早播种，因为大蒜比较耐低温，幼苗期的适宜温度为14-20℃，温度低，根系生长慢，缓慢向下扎根不易把种蒜顶到地面上。此外，最有效的办法就是让下方的土壤变得松软，在整地的时候深翻细耙，播种时再浅翻一次，覆土后及时镇压，使土壤上硬下软，上松下实，种蒜向上顶起有困难，根系下扎容易，但是覆土不可过厚。如果是垄作，可采用厚覆土并及时镇压的方法，以后通过中耕松土，可以把比较厚的土锄到沟里。秋播的大蒜采用精细整地，覆土镇压的方法，播种以后要浇水，以利于根系下扎。
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