谁知道野猪肉怎么做？
1、材料：野猪肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角(也称大料)3颗 、姜5片、葱一段、老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、冰糖6颗。
2、红烧野猪肉的做法：野猪肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。
3、平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。
4、煎到野猪肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。野猪肉颜色变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。
5、加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可。
怎样做野猪肉？
原料：野猪肉750g，红炝椒100g调料：生姜、蒜头葱、八角、桂皮、香叶、盐、味精、胡椒、老抽各少许、
制作方法：
1、将野猪肉改成2cm见方的块状，下入水中周绰水捞出。
2、锅置火上，放入野猪肉炒出油，分别加入生姜，蒜头、八角、桂皮、香叶各种香料进行煽炒，加入高汤烧，放入盐、味精、胡椒、老抽烧全熟为止3、锅置火上，放入备好的红泡椒，和烧好的野猪肉一起炒，到泡椒酸辣味突出，加入高汤烹制即可
野猪肉怎么做？
凉拌野猪肉的做法：
?主料：带皮五花野猪肉500克。
?辅料：酱油适量，花椒适量，丁香3粒，大料2个，香叶2片，桂皮2块，干辣椒2个，姜片适量。
?制作过程： 很新鲜的带皮野猪五花肉，将其洗净。 切成麻将块。凉水下锅，不要盖锅盖。 水开后，用勺子将血沫撇净。 将焯好的肉捞出。
?另起一口锅，将肉放入，倒入适量的红烧酱油。
?将香料准备好，我用了花椒、丁香、大料、香叶、桂皮、干辣椒。
?将香料加入锅中。 加适量的姜片。 倒入适量的水，没过肉即可 盖上锅盖，大火煮开后，小火慢炖1小时，关火，焖至锅的温度自然降下即可。 出锅。盛入盘里，即可食用。
野猪肉怎么腌？
把野猪肉清洗干净，凉干水分放入盐高度，白酒涂抹均匀，腌制两天，再放到太阳底下晾晒，直到晾晒干为止，再放到通风处保存。
家养野猪怎么吃？
以下是养殖野猪肉的几种好吃的做法：
1. 红烧野猪肉：将野猪肉切成小块，用开水焯一下去腥味后，用油煎一下至两面金黄；取出备用，用同样的油爆香葱姜蒜，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角等调味料和适量的水，再加入野猪肉块一起炖煮，直至肉烂熟，最后加入淀粉勾芡即可。
2. 烤野猪肉：将野猪肉切成厚片，用盐、黑胡椒等调味料腌制一段时间，再用烤箱或烤炉烤制，烤至表面金黄即可。
3. 炖野猪肉汤：将野猪肉切成小块，用开水焯一下去腥味后，与其他甜菜、萝卜、洋葱等蔬菜一起放入锅中，加入适量的水和调味料，慢火炖煮3-4小时，即可得到鲜美的野猪肉汤。
4. 炒野猪肉丝：将野猪肉切成细丝，用盐、料酒、生抽等调味料腌制一段时间，再加入葱姜蒜等配料一起炒制即可。
总之，养殖野猪肉可以用多种方式烹饪，相信每一种都可以制作出美味可口的佳肴。
