血粉是怎样制成的？
首先，准备好所需材料。血粉的主要材料是猪血和猪肉，此外还需要豆腐皮、豆腐、香菜、葱、姜、蒜、辣椒等调料。其中，猪血和猪肉需要提前处理好，将猪血用清水冲洗干净，猪肉洗净切成小块备用。
其次，处理豆腐皮。将豆腐皮用清水洗净，切成长条状备用。接着，将豆腐切成小块，用少许盐水浸泡一段时间，然后沥干备用。
接下来，处理调料。将葱、姜、蒜、辣椒分别切成末备用。香菜洗净切碎备用。
然后，开始制作血粉。将猪肉放入锅中，加入适量的水，用中火煮至熟烂。将煮熟的猪肉捞出，切成细丝备用。接着，将豆腐皮放入锅中煮熟，捞出放入盘中。将猪血切成小块，放入锅中煮熟，捞出切成小块备用。
然后，开始炒调料。将葱、姜、蒜、辣椒放入锅中煸炒出香味，加入猪肉丝和猪血块，炒匀后再加入豆腐、豆腐皮和适量的盐、鸡精、生抽等调料，翻炒均匀即可。
最后，将炒好的血粉盛入碗中，撒上香菜末即可食用
血粉怎样制成猪血？
煮血 先在采集的血里加入0.5%～1%的石灰搅拌均匀，然后直接放在锅里煮，边煮边不断搅拌，形成疏松血团块后停止煮血
二、除水 将煮好的血置于麻布袋中悬挂起来，然后用两根木棍自上而下钳夹除水，使血团块的含水量降至50%以下。
三、晒血 将已除水的血团块敲碎，然后放在深色塑料(8515,240.00,2.90%)布上晾晒，若天气晴好，3天即可晒干。
四、粉碎包装 利用饲料粉碎机将晒干的血块粉碎成血粉，然后装入麻袋、厚纸袋或聚乙烯袋中。在阴凉干燥的条件下，血粉可贮存1年。
猪血粉加入一定数量的淀粉和水一起稀释这样猪血粉就可以做成猪血了
猪血与血粉的区别？
猪血有解毒清肠、补血美容的功效。市场上却流行着一种假猪血，它是由血粉制成的。
如何才能分辩猪血是不是用血粉制成的呢？以下几点或许能对您有所帮助。
1、猪血有没有气孔，一般真的猪血会有气泡，猪血切开后，里面光滑平整，没有气孔，说明是用血粉做的。如果切开处粗糙，有不规则小孔说明是真猪血。
2、闻下是否有腥味，猪血是有一些腥味的，而血粉做的则没有腥味。购买时不妨闻下。
3、看猪血颜色，真猪血为深红色，而血粉制作的猪血颜色则非常鲜艳。购买时仔细观察下颜色哦！
4、看猪血的硬度，真的猪血较硬，用手一捏就容易碎，而血粉猪血则比较柔韧，很不好切。
5、看猪血重量，相同质量的猪血，真的猪血要比血粉做的猪血更重些。这个在购买时可没有参照物，因为一个摊上卖的估计全是一样的货色。
6、看猪血的口感，真的猪血吃起来有些黏牙，而血粉做的猪血则没有真猪血黏牙。
7、看猪血掉色多少：真的猪血摸一下在手上会有一些红色残留，很少，不像假的猪血则红色残留较多，可以把整个手染红。
几斤牛血能晒干一斤血粉？
10斤能晒半斤左右，加工好的血粉，应立即装入塑料袋中，并密封起来，贮放于阴凉干燥处。如有可能，应尽量及时调运出售。
若贮放时间较长，则要每隔1个月左右检查1次，看看密封塑料袋有无破损，血粉有无受潮霉变等。
杀猪的血怎么做成猪血？
一般情况下，按照正常的程序走的话，在杀猪的过程当中会直接将它的血放入血池中，经过一段时间，等到完全凝固呈块状之后，进行分装，直接卖给一些餐饮店。
这是属于没有经过任何加工处理的，原汁原味的猪血。但，就目前市场上所销售的这些猪血来看，很少有纯正的，基本上都是通过血粉加上各种食品添加剂制作而成的。
这还不算太差的，假猪血的话，都是用化工原料做的，比如说甲醛和玻璃水等，然后为了使其变得逼真一些，加入少量的真猪血，来以假乱真。
