主要有两种，一种是水养法，另一种是冷藏法。
水养法的具体步骤如下：
准备一个较深的塑料盆或塑料桶作为保存容器，剪掉捆绑螃蟹的绳子，注意不能将螃蟹层叠摆放，容器要深。
向容器内注水，注意水深不能没过螃蟹的身体，最好在它们身体的一半，以免螃蟹因氧气不足或过于干燥，而出现死亡的后果。
定期给螃蟹投喂芝麻或打碎的鸡蛋等食物，以免它们消瘦或死亡等不良后果出现，每隔两到三天换一次水，并及时清理容器内的食物残渣。
冷藏法的具体步骤如下：
将螃蟹绑好放暂养箱，然后在暂养箱中放些湿润的布条以确保环境湿润。
将暂养箱放入冷藏室中并将温度调成5～10℃，这个温度下螃蟹会处于休眠状态，一般情况下可保存7～15天。
无论是哪种方法，都要尽快食用，因为螃蟹一旦死亡就不能再食用，而且保存时间越长脱膘越严重。
活螃蟹怎么能放的久一些？
1、放到塑料桶盆里
可以把活螃蟹放进一个30-50公分高的塑料桶/盆，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
2、放在冰箱里
保存活螃蟹可以放在冰箱里，根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，但要注意方法，首先把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。
活蟹的保存方法？
、塑料桶保存：将活螃蟹直接放在桶里后加入适量的水，注意水不能太深，要让螃蟹站起来可以呼吸到外面的空气，然后把桶置于阴凉通风的环境中，这样能保存一周。2、冰箱保存：用绳将活螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少其体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可，可保存7-10天。
放入冰箱是最简单直接的一个方法，根据冷冻柜的尺寸找一个合适的泡沫箱，你可以提前把它放进冰箱里看它是否合适。然后系上螃蟹的腿和脚，并将它们放入泡沫箱中。在泡沫箱中加水，直到水淹没过螃蟹表面。然后盖上泡沫盒并将其放入冷冻室中冷冻。当你想吃螃蟹时，把它们拿出来解冻它们。这样，可以最大限度地保存螃蟹。
新鲜的活螃蟹可以保存多久怎么保存？
1、把新鲜螃蟹捆绑起来，将它放入冰箱之后盖上毛巾，这种螃蟹的保存方法可以让螃蟹保存五天。
2、放入鱼缸里，把鲜活的螃蟹轻轻放到鱼缸，注入刚好过螃蟹的水，并跟据需要保存的时间在水中投入少量的饲料。
3、放入冰箱是最简单直接的一个方法，根据冷冻柜的尺寸找一个合适的泡沫箱，你可以提前把它放进冰箱里看它是否合适。然后系上螃蟹的腿和脚，并将它们放入泡沫箱中。在泡沫箱中加水，直到水淹没过螃蟹表面。然后盖上泡沫盒并将其放入冷冻室中冷冻。
活螃蟹怎样保存时间长一些？
低温保存：将捆绑好的螃蟹放在装有冰袋的泡沫箱内，并在上方覆盖一层稻草保温。
水养保存：把螃蟹放在内壁光滑较高的塑料桶内，注意桶内的水不能没过螃蟹的身体。
毛巾覆盖：在螃蟹上方覆盖一条湿润的毛巾，然后放入冰箱冷藏。
