送礼为什么送花菇？
送礼送花菇，是因为它是菌中之星，是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇。
花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。
你知道香菇与花菇的区别吗？
答:花菇个头一般比香菇大，外表有白色的裂纹，而且菇纹开暴花。香菇表面是比较光滑的。花菇和香菇都含有很高的不饱和脂肪酸，但花菇营养价值更多，它还有防病、健身、延缓衰老的功效。
香菇每年都会有，但花菇不一定。花菇需要在冬季气温低，空气相对湿度小的地方才能进行培育，而且花菇的价格要高于香菇。
鲜花菇怎么储存？
鲜花姑要今早吃就放冷藏，如果想长时间储存就放置凉爽、干燥、通风的地方，避免暴晒。我们在保存花菇的时候，应该把干的花菇存放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，要避免长时间阳光的暴晒。
一般来说，干制的食用菌怕潮湿的环境，遇湿的情况下很容易霉变，因此我们需要把食用菌放在干燥的环境中，如果是用容易贮存的话，那么可以放入相关的块状石灰或是干木炭，做为吸湿剂，来防止受潮。
鲜花菇怎么晒干？
1、用一个较宽的的筛子或者托盘把蘑菇摊开；
2、放到通风的地方或者有阳光的地方晾一定时间。
注意事项：出大太阳拿出去晒的话不要晒了三天两夜，晒个小下午的就该收回来了，需要连续晾个两三天，蘑菇才干得比较彻底。
