阉公鸡与普通土鸡相比哪个营养含量更高？
两种鸡的生长环境不同，饲料不同。
主要差别在于风味、口感，包括你说的腥味 ，还有柴、香味等等。风味上有很明显的差别，但是营养成分没有很明显的区别。
质量这个东西也是从多个方面去评价的！
总之，
风味上土鸡（包括散养的，或者家里养的其他品种）明显优于吃饲料（关笼子里面吃饲料的）的，营养成分二者不相上下。
公鸡阉了会不会不好吃？
公鸡阉了不会不好吃的，因为外面就有现鸡卖，而现鸡就是被阉了的公鸡这种鸡肉质肥美，个头非常的大，而且肉质非常的鲜美可口，从此可以看出公鸡阉了以后只会让它的肉质更加的好吃，公鸡阉了以后就不会有异味的产生，只会让鸡肉更好吃
公鸡不阉为什么不能吃？
公鸡在阉割之前很富有攻击性，活动能力很强，往往把喂它的饲料很快消耗掉，养鸡成本高居不下，而且肉质很差。
阉割过的鸡会性情大变，甚至可以代替母鸡照顾小鸡。每年四五月份，当农家的小公鸡换出亮羽之际，阉鸡匠就会活跃在农村，或者在乡镇的市集里。为农户阉割小公鸡，这些阉割过的鸡就是阉鸡。
阉鸡是用人工的方法把小公鸡的睾丸取出，由于摘除了睾丸，使公鸡的性机能消失，变得性情温驯，活动量小，鸡冠也萎缩变白，同时体内新陈代谢作用降低，热能消耗减少，使体内脂肪大量积累，体重为2.5kg左右。毛色为金黄色，脚小、喙小、脖子短，尾毛长，皮薄色黄脂肪少。脂肪为金黄色，肉质细嫩纤维少，色洁白。肉质鲜甜而有咬劲，味美芳香，口感极佳，营养价值高，而且没有公鸡的膻味。以山村林地为主要饲养场地，分散放养的方式饲养
