牛蛙怎么合法养殖？
需要：
1、特种养殖许可证
（1）虽然我国养殖牛蛙的时间比较长，但是牛蛙养殖还是属于特种养殖。
（2）在养殖牛蛙时除了要办理相关证件和经营许可之外，还需要办理特种养殖许可证。
2、场地条件
（1）牛蛙生活的池塘一定要建设在水源充足、排灌方便、环境安静、水质无污染、交通便利的地方，一般1个大池的面积为每100平方米，每个大池可以平均分成4个小池。
（2）池边可以用40目的筛绢围好，筛绢高出池底1米左右，筛绢底部20-30cm一定要埋入池底中，池埂高40cm，水体深度不低于20cm。
3、温度
牛蛙属于定温动物，生长最适温度为25-32°C左右，繁殖最适温度为20-30°C左右，低于20°C、高于30°C一般不产卵。
二、牛蛙附废水处理方案
1、牛蛙养殖的废水处理方案可以采用“预处理＋厌氧＋好氧”的联合工艺进行。首先将牛蛙的废水倒进格栅池，然后通过格栅拦截大分子污染物以及浮渣等，这样能有效降低后续工艺运行的负荷，减少废水设备管道堵塞的问题。在格栅经过简单处理后，就可以进入调节池进行水质、水量、PH等的调节。
2、养殖牛蛙时可以在牛蛙池里面种植藕和水生植物等，这样可以供牛蛙休息，牛蛙池的周围还可以种植一些花卉和灌木树等，这样能为牛蛙招引小昆虫。在养殖牛蛙之前，一定要用生石灰进行全池泼洒消毒，但是后期要做好污水排放的工作。
3、牛蛙养殖的废水必须要及时进行处理，如果是大批量的牛蛙污染会比较大，因为大量的污水中可能有病死蛙体以及其它污染物。如果这些废水没有经过处理就直接排放到公共水域，会造成严重的水质污染。
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牛蛙养殖的周期和利润？
利润：假设每亩地年生产商品蛙10000公斤，每公斤按最低价格16元计算，总计效益160000元，除去总开支88200，纯利润就是71800元。如果有现成的空地和生态园林，或者商品蛙能卖到更高的价格的话，那么，每亩的纯利将高达十几万，可想而知，养殖牛蛙还是很有“钱图”的。
牛蛙的养殖周期是5个月左右，5个月后牛蛙可以长到250克，这时就能将其进行售卖。一般养殖7个月左右的牛蛙体重会更重，价格也会比较有优势。平常一定要做好环境的调控以及日常管理工作，这些因素会直接影响到养殖的成败。
牛蛙不能养殖了吗？
之所以不能养牛蛙，主要原因在于如下几点:
1、水质污染
据悉，牛蛙养殖对水质要求较高，一般选在水的源头处养殖，牛蛙养殖户每隔1-3天就必须换一次水，牛蛙排泄物中含有氨氮、总磷等成分，造成水体严重富营养化。而病死牛蛙未经处理，随意弃置，也造成了河道生态环境污染。
2、食品污染
牛蛙体内存在霍乱弧菌等寄生病菌，可能导致食物型霍乱的流行和爆发。一些农户片面追求高密度养殖，为保证成活率，滥用乱用抗生素。这些抗生素随着尾水进入污水处理厂，将会杀死有益菌，不但降低污水处理效果，还对食品安全造成隐患。
3、物种污染
牛蛙属于外来入侵物种，已于2013年2月1日列入农业部发布的《国家重点管理外来入侵物种目录（第一批）》（第1897号公告）中。牛蛙成蛙会捕食其他蛙类，蝌蚪也会捕食其他原生蛙类的蝌蚪，牛蛙蝌蚪期可长达1-3年，所以对其他蛙类蝌蚪的影响相当大。
牛蛙养殖国家是否禁止？
禁止。早在2003年国家环境保护总局就发布了《关于发布中国第一批外来入侵物种名单的通知》，通知明确牛蛙适应性强，食性广，天敌较少，寿命长，繁殖能力强，具有明显的竞争优势，易于入侵和扩散，认定牛蛙属于外来入侵物种，在我国属于禁止养殖物种。
但养殖户在养殖过程中无防护设备，大量牛蛙突破养殖池涌入到当地河道，破坏当地生态系统。
牛蛙养殖属哪部门管？
是农业农村部和国家林草局管理，发出《关于进一步规范蛙类保护管理的通知》。《通知》表示，根据专家研究论证意见，对于目前存在交叉管理、养殖历史较长、人工繁育规模较大的黑斑蛙、棘胸蛙、棘腹蛙、中国林蛙（东北林蛙）、黑龙江林蛙等相关蛙类（以下简称“相关蛙类”），由渔业主管部门按照水生动物管理。
