冻猪心怎么炒才好吃？
食材：猪心1个、新鲜大蒜1把、生姜3片、蒜头3个、干辣椒3个、花椒少许、豆瓣6个、麻辣香锅底料2勺
做法
1猪心切开洗净，放到热水中煮2分钟后捞起，再用凉水冲洗干净后切成小片状，加入料酒、生抽、老抽一起抓匀腌制10分钟以上
2锅中加油烧热，姜蒜椒下锅炒出香味，倒入猪心爆炒1分钟，加两勺麻辣香锅底料翻炒入味，再倒入大蒜叶继续翻炒1分钟，贴着锅四周加少许凉水，盖上锅盖焖1分钟
3开锅加入调料：生抽、老抽各一勺，少许醋、少许鸡精和盐，翻炒均匀即可出锅。
红枣炖猪心怎么做好吃？
红枣炖猪心做法
新鲜的大猪心，提前一天预定的，别买冷冻的呀，口感会差的哦。猪心厚度切均匀，洗净血水。
酒、红枣、桂圆、虫草花、盐、猪心全部放入杯子。
一小碗水，杯子隔水放入高压锅，隔水炖。大火一分钟，小火两分钟。关火焖子高压锅消气。加入枸杞，撒上葱花，经过焖炖后的老酒，没那么冲的酒味了，醇厚浓郁。
猪心煮熟了放冰箱冷冻可以吗？
可以的。在熟猪心的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存，再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩。
放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放5—10天。吃的时候，自然解冻即可。青椒炒猪心很好吃。
原料：青椒60克、猪心一个、盐6克、酱油12克、味精6克、糖3克、酒10克、淀粉16克、姜片10克、蒜末10克。
做法：
1、锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出；
2、余油加入姜片、蒜末爆香；
3、加入腌过的猪心煸炒；?
4、猪心变色后，加入青椒块一起煸炒；
5、加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。
猪心过水后可以放速冻吗？
可以
猪心可以冷冻。新鲜的猪心不宜长时间保存,最好1-2天内食用完。如果需要长时间保存,可以把猪心洗净,然后改刀切成片、丝或块,加上少许绍酒调拌均匀,用保鲜膜包裹成小包装,放冰箱冷冻室内冷冻保存。使用时取出猪心,待其自然解冻后即可烹调菜肴。 猪心可以冷冻多久 家庭中使用的冰箱,冷冻室的温度一般都在零下18℃左右,而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度,但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和品质缓慢的恶化。按照国标,在超市中购买的散装肉,最好在两个月内吃完。所以猪心即使已经冷冻,也最好在两个月内吃完。
猪心是整个放冰冻保存还是切开？
切开。
如果需要长时间保存，可把猪心洗净，改刀切成片、丝或块，加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜膜包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存。
