牛蒡和山药是一个东西吗？
牛蒡不是山药，牛蒡属于界植物界，山药属于植物界，二硫磺和山药的形态也是有区别的，牛蒡的肉质植根比较粗大，而山药是圆柱形的，比较垂直，营养价值也是不一样的，牛蒡中氨基酸的含量是比较高的，而山药中具有大量的蛋白质，淀粉及维生素，牛蒡跟山药是不一样的
牛蒡是不是就是山药？
1. 不是2. 牛蒡和山药是两种不同的植物，它们在形态、生长环境和用途上都有所区别。牛蒡是一种多年生草本植物，其根部肥大，呈长圆柱形，表面有皮毛，主要生长在温带地区。而山药是一种块茎植物，其根部肥大，呈长圆柱形或椭圆形，表面光滑，主要生长在亚热带和热带地区。此外，牛蒡和山药在烹饪上的用途也不同，牛蒡常用于炖汤、炒菜等，而山药则常用于煮粥、蒸糕等。3. 尽管牛蒡和山药在外观和名称上有些相似，但它们是两种不同的植物，具有不同的特征和用途。了解它们的区别可以帮助我们正确地使用和选择这些植物。
蒡字读音，牛蒡是山药吗？
牛蒡当然不是山药拉，中药里山药和牛蒡是两种完全不同的药啊~
一般牛蒡入药用的最多的是牛蒡子
山药就是平时山药根茎晒干切片入药的
山药与牛蒡的区别？
1、种属不同：
牛蒡属于一种植物果实，山药属于一种中药食材，为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。
2、外形不同：
牛蒡的为肉质根，形状像树根，长达15厘米，径可达2厘米，分叉少，表面粗糙，横切面有树根一样的“年轮”形状。牛蒡的茎直立高达2米；基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，边缘稀疏的浅波状凹齿或齿尖，上面绿色，下面灰白色或淡绿色，两面有毛。
山药的茎是攀援者生长的，长度可以达到5米；叶子卵状三角形至宽卵形或戟形，长3-9厘米，宽2-7厘米，边缘常3浅裂至3深裂，两面绿色，无毛。山药为地下茎，垂直生长，长可达1米多，表面较光滑，有绒毛似的根须，非常脆，轻轻一掰就会折断，断面粘稠、干时为白色，横切面无“年轮”形状。
如何区别牛蒡和山药？
牛蒡和山药是两种不同的植物。牛蒡是一种根茎类蔬菜，外观呈长而粗的棕色根茎，表面有许多凸起的颗粒。它的肉质坚硬，口感较为粗糙。而山药是一种块茎类植物，外观呈长而细的白色块茎，表面光滑。它的肉质柔软，口感较为细腻。此外，牛蒡的味道较为清淡，适合炖汤或炒菜，而山药的味道较为甜美，适合煮粥或炖肉。通过观察外观、口感和味道等特点，可以准确区分牛蒡和山药。
