农药残留胶体金速测法？
1. 取样：将待检测的农产品样品取出适量并加入适量的提取液中，混合均匀。
2. 提取：将混合均匀的样品和提取液经过振荡和超声波处理后，离心分离，取上清液备用。
3. 测定：将上述步骤中的上清液与胶体金试剂混合，然后在测试纸上滴上混合物，等待一段时间后，观察测试纸上的颜色变化。
4. 判定：根据测试纸上颜色的变化判断样品中农药残留的含量，一般来说，颜色越深表示农药残留含量越高。
需要注意的是，该方法仅适用于快速检测农产品中常见的有机磷、有机氯、氨基甲酸酯等农药，对于其他类型的农药可能无法检测出来，因此在实际检测中需要选择合适的检测方法和设备。同时，在使用过程中，也需要注意安全措施，避免接触到提取液和胶体金试剂等化学药品。
水稻农残检测方法？
一、波谱法
该方法是利用有机磷农药中的官能团或水解、还原产物与特殊的显色剂在一定条件下发生酸化、酯化、磺酸化等化学反应产生的特定波的颜色反应来进行定量或定性的测定。这种检测方法操作简单，适用范围较窄，主要用于有机磷农药的检定。
二、色谱法
色谱法主要包括薄层色谱法（TLC）、气相色谱法（GC）和高效液相色谱法（HPLC）3种。它主要适用于挥发性差、极性和热稳定性差的农药检定。
（一）薄层色谱法
薄层色谱法又称薄层层析法，是以涂布在支持板上的支持物为固定相，以合适的溶剂为流动相，对样品进行分离、鉴定和定量的一种层析分离技术，能将类固醇、脂肪酸、核苷酸、氨基酸、生物碱及其他物质进行有效的层析。比如在磨碎的谷物中加入一定量的溶剂提取有机磷农药，经纯化浓缩后，在薄层硅胶上分离，用有机磷农药的Rf 进行定性测定或用仪器进行定量测定。该方法是一种比较成熟的检测方法，也是一种快速的检测方法，既是分离手段，又是定性、定量的检测分析方法。
（二）气相色谱法
气相色谱法是利用物质的吸附力、亲和力、溶解度和阻滞作用等不同物理性质，对谷物中的混合物进行分离、分析的方法。该方法是把盛在管柱中的吸附剂或惰性固体涂上固定相，不断通过管柱内的气体流动，将样品从一端加入，经过反复多次的移动样品，通过分离、分析，固定相对样品，从末端流出的浓度形成色谱图。具体操作是把提取、纯化和浓缩后的有机磷农药注入气相色谱柱，对气相色谱柱进行升温，使农药分离，经过不同检测仪器扫描出气相色谱图，通过时间来定性，通过标准曲线对照来定量。一次可测定多组分，灵敏度高，操作简单，失误率较低。
（三）高效液相色谱法
高效液相色谱法是在液相色谱柱层析的基础上，引入气相色谱柱理论发展起来的。该方法主要适合不太容易气化、不耐热和药性极强的农药或代谢物，通过提取、纯化及柱后发生的反应和质谱等联用，可实现分析自动化。该方法在农药残留分析方面应用越来越广，与气相色谱法相比，灵敏度高，检测速度快，分离效果好，加上近年一些高端仪器的问世，极大地提高了检测灵敏度。
三、色谱－质谱联用法（ＧＣ－ＭＳ）
色谱-质谱联用法主要用色质联用技术，既利用气相色谱的高分离性能，又利用质谱准确测定化合物中含有的有机磷。可以对农药残留物、代谢物和降解物进行定性和定量的检测，还可以对多种残留物进行分析。
四、毛细管电泳
毛细管电泳是以毛细管为分离通道，利用高压电场的驱动力进行新型液相分离技术。实际上是电泳、色谱相交叉的内容，主要用于检测啤酒、牛奶、水果、蔬菜中的农药残留。
五、免疫分析技术
免疫分析技术是利用抗原与抗原之间的特异性、可逆性相结合的基础检测方法。基本原理是将抗原或抗体吸附在固定载体表面，保持免疫活性，再加入酶标抗原或抗体，并保留其免疫活性。在具体测定时，使受检标体和酶标抗体或抗原表面起反应，形成酶标记免疫复合物，然后洗涤，洗去酶标抗原或抗体，在不能洗去的复合物中加入酶的底物，被催化生成有色物质，产物的量与标本中受检的物质直接相关，所以可以根据产物的深浅来对标本中的抗原或抗体进行定性或定量分析。免疫分析技术广泛用于有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯、除草剂、真菌毒素等，主要用于农药残留分析、酶免疫分析等。目前，在国外，酶联免疫分析在农药检测方面应用较多，日渐普及。
六、酶抑制法
酶抑制法主要是应用乙酰胆碱酯酶技术，对测定有机磷较为敏感，准确度较高，对别的农药测定敏感度不太明显，需要加氧化剂或预处理，可以提高其他农药检测的灵敏度。目前正在研究用丁酰胆碱酯酶和动植性酶酯代替乙酰胆碱酯酶。该技术相对成熟，是对有机磷农药快速检测的方法。
七、生物传感器
生物传感器是一种利用生物物质敏感并将其浓度转化为电信号的仪器。它由固定的生物敏感材料识别元件、适当的理化换能器及信号放大装置构成。最开始研制出葡萄糖传感器，将葡萄氧化酶在聚丙烯酰胺胶体中固化，再将胶体固定在隔膜氧电极上，便制造出葡萄糖传感器。它涉及生物活性材料与物理化学换能器的交叉学科知识，是生物技术的一种先进的检测和监控方法，可以大大缩短检测时间，在快速检测方面有着很大的发展前景。
农残快速检测项目？
1、化学速测法，主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。
2、免疫力分析方法，关键有放射免疫剖析和酶免疫力剖析，最常见的是酶联免疫剖析(ELISA)，根据抗原和抗体的非特异鉴别和融合反映，针对小含量化肥必须制取人工服务抗原体，才可以开展免疫力剖析。
3、酶抑制法，是研究最成熟、应用最广泛的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。
4、人脸检测法，关键运用活物微生物对农残的比较敏感反映，比如给家蝇喂养试品，观查致死率来判断农残量。该方式实际操作简易，但判定不光滑、精确度低，对化肥的应用领域窄。
检验水是否有毒的最简单办法？
检验水是否有毒的最简单和直接的办法是进行水质测试。以下是一种简单的方法：
1. 观察：首先，使用肉眼观察水的外观。正常的清水应该是透明无色的。如果水有明显的浑浊、悬浮物、泡沫或颜色变化，可能表示存在污染物。
2. 嗅闻：闻一闻水的气味。正常的水应该没有明显的刺激性或异味。如果水有难闻的臭味，可能表明其中含有污染物。
尽管这些方法可提供一些迹象，但并不能确定具体的有毒物质或浓度。如果你怀疑水中存在有毒物质，建议使用专业的水质测试工具或咨询当地的水质测试实验室。这样可以更准确地检测水中的污染物，并确定是否存在潜在的危害。
如何检测茶叶残留的农药？
利用农残速测卡对茶叶进行农残检测。
使用农残速测卡是日常生活中检测农药残留常用的方法，它是以国家2003年公布的农药残留快速检测的标准方法为原理，利用对有机磷和氨基甲酸脂类农药高敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的，现在被广泛拿来检测水果、蔬菜、茶叶的农药超标情况。对于茶叶是否农残超标，亲眼看到检测结果无疑是最让人放心的。
在茶台找到常用的茶杯用茶刮把干茶碾碎(也可用剪刀剪碎)
农残速测卡在淘宝和一些大型的商店都有售卖，操作过程如下：
1、打开所买的茶包装，取出一两片干茶，轻轻碾碎，放入杯中，往杯中滴入3、4滴纯净水，充分搅拌后静置2分钟。
往杯中滴入3、4滴纯净水，另一杯同理
沾取几滴茶水滴到白色药片里，注意是白色药片哟滴在白色药片上
2、取出农残检测卡，并揭去其表面的透明盖膜，将药片朝上放置。这时取出刚才调试的茶叶样品液，滴在白色药片上，大概静置10分钟左右时间。空白检测卡换成滴加清水，其他同样处理，需要注意的是，温度越低，等待结果的时间就要相应增加。
10分钟后，将药片对折
让白色药片与红色药片相互接触
3、对折检测卡，让白色药片与红色药片相互接触，并用手捏住，约3分钟左右时间即可打开看结果。若药片显示的是蓝色，则说明阴性，无高毒农残;若药片显示的是淡蓝色，则说明茶叶有轻微农残;若药片显示的是白色，则说明此款茶叶农残超标。
左边的速测卡显示的是淡蓝色，右边的速测卡显示的是白色
滴加清水的空白速测卡结果，做对比使用
结果显示左边的速测卡显示的是淡蓝色，说明茶叶有轻微农残;右边的速测卡显示的是白色，则说明此款茶叶农残超标。
