麻山药的做法？
1/8 将柴鸡洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块。
2/8 大枣枸杞泡水。
3/8 葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。
4/8 锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。
5/8 锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。
6/8 再放入焯好的鸡块大火爆香，加清水1000克转大火，放入盐10克，鸡粉10克，大火烧开。
7/8 倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。
8/8 然后倒入干净的锅中，放入山药、大枣、枸杞，煮10分钟即可出锅。
麻山药怎么做好吃？
山药炖鸡汤的做法：
用料：山药500克，柴鸡1只，葱10克，姜15克，大枣10克，枸杞10克，盐10克，鸡粉10克。
做法：
1，将柴鸡洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块。
2，大枣枸杞泡水。
3，葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。
4，锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。
5，锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。
6， 再放入焯好的鸡块大火爆香，加清水1000克转大火，放入盐10克，鸡粉10克，大火烧开。
7，倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。
8，然后倒入干净的锅中，放入山药、大枣、枸杞，煮10分钟即可出锅。
麻山药怎样做既简单又营养美味？
麻山药龙骨红罗卜玉米汤
材料：麻山药，龙骨，红萝卜，玉米，红枣，枸杞子。
料头：大姜片。
调味料：盐，料酒，胡椒粉。
制作：1.麻山药先洗一下，然后把皮削掉，切成滚刀块，放盐水里面泡着待用。龙骨洗干净砍成小块。红萝卜洗干净去皮切成块。玉米洗干净切成块。
2.汤锅里放适量的水，放姜片，放点料酒烧开，把龙骨放进去中火煲一个小时左右，再放麻山药，玉米，红罗卜，红枣，枸杞子，再小火煲一个小时左右，放盐，胡椒粉调味就OK了，清甜营养的麻山药龙骨红萝卜玉米汤就做好了。
个人心得：山药削皮的时候最好带上手套，防止与皮肤接触，接触到皮肤会过敏，瘙痒。切好了用盐水泡着，防止山药发黑，影响外观。麻山药配龙骨和玉米、红罗卜是非常的有营养的，汤味清甜，很好喝，只放点盐和胡椒粉，原汁原味。
蓝莓山药
材料：麻山药
调味料：蓝莓酱，炼奶，绵白糖。
制作：1.山药洗干净去皮，然后用盐水泡一下，放蒸锅里蒸熟透，取出来用大勺子压成山药泥，然后加点绵白糖和炼奶一起搅拌均匀，搓成球状。
2.搓成球状的山药球放碟子里，上面抹上蓝莓酱，然后放冰箱冻几分钟就可以食用了。
个人心得：这款蓝莓山药比较简单易做，山药配上蓝莓酱，酸甜可口，女孩子的最爱，再冷藏一下口感更佳。
麻山药的正确吃法？
麻山药炒肉片
原料：麻山药、猪里脊肉、蒜苗、料酒、白糖、盐、胡椒粉各适量。
做法：麻山药去皮洗净，纵切一分为二，然后斜刀切片。
里脊肉切薄片，加盐、料酒，抓匀后腌制10分钟左右。
蒜苗洗净，切段。先把炒锅坐于火上烧热，然后倒入适量油，晃动炒锅，让油均匀沾满炒锅。
等油烧至2～3成热时下肉片滑嫩，同时放山药片滑熟，出锅前加盐调味，撒入蒜苗、胡椒粉，翻炒均匀即成
蜜汁麻山药正宗做法？
材料
山药1根，蜂蜜2汤匙（30ml），山楂糕30g，白芝麻1茶匙（5g）
做法
1、山药洗净表面泥沙，再用小刀小心的削去外皮（注意不要让去皮的山药接触到手臂，否则会导致皮肤过敏刺痒），然后用清水再冲洗一下，切成3cm长的小圆段摆入盘中待用。
2、山楂糕切成0.5cm大小的方丁。
3、将蒸锅中放入适量热水，大火烧沸后将摆有山药的盘子放入蒸锅中，大火蒸制15分钟，取出后放入冰箱中使其完全凉透。
4、将山楂糕小丁和白芝麻均匀的撒在山药上，最后再淋入蜂蜜即可。
