1、玉米糊
取出适量玉米粉放入碗里，再加入少量水搅拌成糊状，然后在锅里倒水，煮沸之后再将调好的玉米粉倒进去，用筷子快速搅拌玉米粉，不要停止直到锅里全是黄灿灿的玉米糊，这时候就可以取出来直接食用了。
2、玉米薄饼
在玉米粉里加水、少量面粉、鸡蛋和糖，一起把它们搅成糊状，不要弄得太稠，但是也不要太稀。然后在锅里倒入油，当油烧至五成热时再舀一勺玉米糊倒入锅里，把玉米糊摊成薄饼，把它煎得两面微微有些焦黄即可，注意不要煎焦了。
3、玉米饺子
将玉米粉与面粉按1：2的比例混合，然后再加点水把它们和成面团，之后就可以捏皮包馅儿做成饺子了。在锅里倒水煮沸后，把玉米饺子放下去，期间可适量加水，煮沸后捞出即可食用。
4、玉米粥
先把玉米粉和清水一起搅拌均匀，再把大米洗净后加水煮开，粥煮开之后再倒入玉米粉，同时用筷子搅拌均匀，等到玉米粥再次煮沸后即可关火了。
纯玉米面的各种做法？
1、最先准备好磨好的棒子面放到盆中，加一克的食盐，搅拌均匀。
2、在提前准备一个带孔的漏勺。
3、用烧开的沸水一点点的往棒子面上浇，用筷子拌和，就好似和水饺的面一样那般的和，把棒子面都烫熟，不可以有一点干面的。
4、随后用力揉结团，由于棒子面没有是多少延展性，因此要凭借白小麦面粉，边揉面团，边加白小麦面粉，不必把面糊弄得扎实，防止后边的程序流程很费劲。
5、随后把揉好的面糊分为四等份预留。
6、以后锅中烧开水，放1克的食用盐，目地是以便，小鲜面条不沾锅，以后就把団好的棒子面放到漏勺上，漏勺要用反面，用力往返的蹭面，让鲜面条从漏勺的小圆孔里漏进锅中，不可以断火。
7、上边的程序流程进行后，把锅中的鲜面条煮沸，随后盆中放冷水，把鲜面条捞在盆里，过排水。
8、以后就可捞在碗中浇点面条卤开吃。
玉米面最好吃六种做法？
玉米面是营养又健康的食材，顾名思义，就是用玉米推磨成的面。以前的时候生活水平不是很好，所以每家每户都会用玉米面蒸窝窝头来吃，那时候能吃上小麦粉的馒头算是家庭条件好的。随着经济的不断发展，人们的生活质量提高了不少，大家都过上了富裕的生活，吃上了又白又胖的大白馒头，所以玉米面也渐渐的消失在人们的生活中。但是现在还有不少人喜欢吃玉米面，而不是用来蒸窝窝头了，是用来做各种各样的面食以及甜品来吃。
玉米面小饼
注重养生的朋友应该都知道玉米面的营养是非常高的，含有非常多的维生素，蛋白质，钾，钙，铁，铜，锌等多种矿物质。经常吃玉米面可以护眼又明目，所以玉米面在生活中受到很多人的喜爱。我也不例外，我经常怀念小时候吃玉米面的窝窝头，那种松软又香甜的感觉。所以我现在也会偶尔的买点玉米面来做各种各样的面食来吃。我今天又做了一款玉米面小饼，不是一般的好吃，口感很细腻，做法非常简单，全程手不碰面，出锅后家人抢着吃，比蛋糕还要好吃。尤其是秋天，天气干燥，多给家人做点营养高的玉米面小饼来吃吧！下面就把做法带给大家，喜欢这种做法的朋友可以学一下。这也是玉米面最好吃的做法，全程手不碰面，营养美味，多吃可以护眼明目。
玉米面小饼
【食材】：鸡蛋，白糖，白醋，玉米面。
【制作方法】
1、首先准备玉米面适量，3个大一点的鸡蛋，少许的白糖。把鸡蛋打入无水无油的大盆里，加入几滴白醋，去一下腥味，开低速打发至许多泡沫，加入白糖，继续打发。
2、打发至泡沫慢慢减少，变得细腻发白，把打蛋器拎起来，鸡蛋泡沫上面写个字不消失，就说明已经好了。
3、再少些的加入玉米面，搅拌一下，翻拌成这样细腻无疙瘩的面糊 备用。在准备一个裱花袋把面糊倒进去。
玉米面小饼
4、电饼铛预热，不要刷油，剪一个口子挤入面糊，挤成饼，没有裱花袋的可以直接用勺子舀入面糊，烙至地面定型翻面，多翻几次面，烙至两面都微微发黄即可出锅，装入盘中。
玉米面小饼
小贴士：
1、面糊不要太稀，最好是比较黏稠一点的面糊，这样做出来的玉米面小饼非常的好吃。
2、电饼铛不要刷油，直接烙至就可以，开小火慢慢烙，不要开大火，开大火面饼容易糊。
秋天多给家人做它吃，口感细腻，营养丰富，出锅家人抢着吃。比蛋糕好吃，做好的小饼面非常香，掰开一个看一下，里面非常细腻，营养又好吃。喜欢这种做法的朋友抽空做一次吧！很好吃，绝对不会让您失望的
玉米粉怎么做好吃？
玉米粉可以通过多种方式制作成美味佳肴，以下是一些可能的方法：
玉米饼：将玉米粉与适量的水、盐、鸡蛋、糖等混合，制成玉米饼，用平底锅或电饼铛煎熟即可。可以根据个人口味加入葱花、火腿肠、芝士等配料，让口感更加丰富。
玉米粥：将玉米粉与水或其他液体（如牛奶、豆浆等）混合，煮成玉米粥。可以加入桂花、红枣、枸杞等中药材，增加营养和风味。
玉米面糊：将玉米粉与适量的水混合，制成玉米面糊。可以加入调料和配料，如盐、胡椒粉、葱花、辣椒油等，然后蒸熟或者煮熟即可。
玉米饺子：将玉米粉与面粉、蔬菜、肉类等混合，制成玉米饺子。可以用各种方法煮熟，如水煮、蒸煮、煎饺等。
玉米糕：将玉米粉与面粉、酵母、水等混合，制成玉米糕。可以加入葡萄干、核桃仁等果料，增加口感和营养价值。
玉米面条：将玉米粉与面粉、水等混合，制成玉米面条。可以煮熟后搭配各种菜肴食用，如炒面、拌面等。
以上是一些常见的玉米粉制作方法，可以根据个人口味和偏好进行创新和变化。需要注意的是，不同品牌和批次的玉米粉可能存在差异，因此在制作过程中需要根据实际情况调整配比和操作方法。
玉米粉的各种做法？
食材：牛奶 少许，鸡蛋 2个，山药 适量，玉米粉适量，白糖 适量
做法：
1、铁棍山药削皮切块，大火蒸15分钟左右蒸熟，蒸熟的山药加入鸡蛋、白糖，碾碎，搅拌匀；
2、加入适量玉米粉，搅拌匀，再倒入适量牛奶拌成不是很稀的糊糊状即可；
3、不粘的平底锅刷一层油，把面糊在锅里挤成圆形，中小火一面煎黄，再煎另一面，直到两面金黄就可以出锅啦。
