1. 东风螺可以做得好吃。2. 因为东风螺是一种贝类海鲜，它的肉质鲜美，口感丰富，但是在烹饪过程中容易变得咸涩或口感不佳。要做好吃的东风螺，需要注意以下几点： a. 清洗：将东风螺用清水冲洗干净，去除表面的污垢和杂质。 b. 调味：可以用盐水或淡盐水浸泡一段时间，去除腥味，并使其更加鲜嫩。 c. 煮熟：将东风螺放入沸水中煮熟，时间不宜过长，以免过熟变硬。 d. 调料：可以根据个人口味加入蒜蓉、辣椒、姜蒜等调料，提升风味。3. 此外，东风螺也可以用来炒菜、煮汤或烧烤等多种方式进行烹饪，可以根据个人喜好进行创新和尝试，延伸出更多美味的做法。
东风螺的家常做法？
食材：东风螺，姜，大蒜，葱白，花椒，豆瓣酱，料酒，老抽，盐，糖和辣椒粉
1、东风螺清洗时，需要用水多冲洗几遍，直到水不再浑浊。其他的配料也洗净，姜和大蒜都切片，葱白则切成小段。
2、热锅加油，油温５成热下花椒爆炒几秒钟，捞出花椒。放入大蒜，生姜和葱白爆香，放入１汤匙豆瓣酱，翻炒均匀。
3、然后放入东风螺，继续翻炒，加入１汤匙料酒，１／２汤匙老抽，翻炒片刻。加入一小碗水，加盖焖煮１５分钟左右。
4、汤光汁快收干的时候，放入１／４茶匙的盐和１／２茶匙的糖，翻炒均匀即可。汤汁不要收的太干，螺肉泡在汤汁里更入味哦。吃的时候用牙签挑出来螺肉，香辣劲道，实在过瘾。
东风螺怎么吃是正确的？
将东风螺泡水里加盐反复搓洗浸泡半小时。
2/6
姜蒜小米椒切粒，青红椒切滚刀。
3/6
热锅起油，加入姜蒜小米椒颗粒炒香。
4/6
大火加入东风螺爆炒，随后加入生抽持续翻炒2分钟。
5/6
加入一点点水盖上锅盖闷1-2分钟。
6/6
出锅后加入青红椒，随后加入少许耗油、白胡椒粉、鸡精、白砂糖翻炒提鲜 ，待汤汁收干即可出锅，香辣鲜美的东风螺就做好啦。
总结
1/1
将东风螺泡水里加盐反复搓洗浸泡半小时。
姜蒜小米椒切粒，青红椒切滚刀。
热锅起油，加入姜蒜小米椒颗粒炒香。
大火加入东风螺爆炒，随后加入生抽持续翻炒2分钟。
加入一点点水盖上锅盖闷1-2分钟。
出锅后加入青红椒，随后加入少许耗油、白胡椒粉、鸡精、白砂糖翻炒提鲜 ，待汤汁收干即可出锅，香辣鲜美的东风螺就做好啦。
东风螺做法清蒸？
1、买回来的花螺先浸在清水里，再用清水过几遍，然后沥干水备用。2、姜切片。
3、把花螺放进碟子，铺上姜片，大火蒸十五分钟。
4、关火撒上盐或椒盐即可食用。
“花螺”也是黄螺。黄螺是波部东风螺（Babylonia formosae habei）的俗称，又叫凤螺、风螺等。属腹足纲，新腹足目，蛾螺科。以鱼、虾、贝肉为食，适宜于沙质或沙泥质、石头缝等处生长。由于其食量较大、生长快、适应广、抗病能力极强，成活率高，很适合海南省的沿海地区养殖。
方斑东风螺的做法？
材料：方斑东风螺600克，红辣椒半个，姜切半截，花椒油少许
做法：
1、将花螺反复浸泡洗净，捞出沥干水。
2、锅中水烧开，放入花螺，盖锅煮沸，熄火后捞出。
3、红椒和生姜切丝，锅中倒入花生油烧热，浇在上面，淋上蒸鱼豉油拌匀。上桌后，将花螺蘸食酱料即可。
