是的
小碗耳，东北黑木耳中最好的一种。耳朵均匀有秩，形似小碗。秋季采摘，也俗称小秋耳。
8月上旬以后的东北，秋高气爽。白天阳光充足，夜晚气温凉爽、空气清新，这是木耳最适宜气候。
黑土地润物无声，此时的木耳静静地吸收着养分，慢慢生长。
耳朵的厚薄，直接影响着口感。而厚实，需要时间的积累和沉淀，一点都急不来。
12元1斤的木耳可信吗？
假的，不可信，一般都是三四十元一斤。
优质黑木耳的正反两面色泽不同，正面为灰黑色或灰褐色，反面为黑色或黑褐色，有光泽，肉厚、朵大，无杂质，无霉烂。劣质黑木耳朵小且薄，表面有白色或微黄色附着物，易粘朵结块。
优质黑木耳放人水中后，先漂在水面，然后慢慢吸水，吸水量大，叶体肥厚，均匀悬浮在水中，棕黄色偏黑。
小碗耳和普通木耳区别？
大家在生活中，经常做饭时用到一种干货叫木耳是统称，近些年又新出了一种叫做小碗耳，感到很不错，大小均等，外观像黑褐色圆盘的小碗看起来很好，泡|发后使用方便无论是炒木须肉，涮火锅，拌凉菜都是很不错的，深受大家的欢迎，普通木耳朵比较大泡发后还需给弄小朵相比较麻烦，但他价格便宜口感也不如小碗耳好，现生活条件好了，虽然小碗耳稍贵也愿意买小碗耳，
东北木耳为什么是甜的？
要说木耳怎么是甜的，其实是因为被非法加工过，正常的木耳不是甜的，自然采摘下来晾干的木耳耳朵成自然卷曲状，掰开的断碴为灰白色，而泡过的却是成黑色，为了增重不法商贩有加糖的有加盐的，还有加沙子的，更有甚者加硫酸镁和淀粉的，所以这就导致一些木耳尝出来是甜的。
木耳和碗耳有什么区别？
木耳和碗耳的区别如下
外观
碗耳：其外观和名字一样，看起来就像是一个黑褐色圆盘的小碗状，非常容易辨识。
木耳：看起来形状像花瓣，比小碗耳的肉片稍大，表面青色，底灰白，膨胀性大，肉质坚韧，富有弹性。
2、产地
碗耳：主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地，生长于椴、栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生，目前人工培植以段木的和袋料的为主。
木耳：现在秋木耳指的是东北秋季收获的木耳，主要分布在黑龙江的大兴安岭地区、加格达奇区、伊春地区、苇河、尚志、牡丹江地区，吉林的蛟河市、桦甸市、白山市、延吉地区等地。
