辣椒
养殖辣椒时，需要在每年冬季的1月份时进行播种，在播种繁殖辣椒后，要往土壤上覆盖一层塑料薄膜，因为辣椒的幼苗不耐寒，要为其保暖防风，等待辣椒长出3-4片真叶时，要为其追施腐熟的有机肥料。
韭菜
韭菜喜冷凉，适宜生长在温度较低的环境中，在冬季养殖韭菜时，需要将其种子放入农药中进行拌种，使韭菜的染病几率下降，并且在韭菜苗高5厘米时，要为其追施一次尿素或者农家肥料，使韭菜旺盛生长。
冬天农作物成熟的有哪些？
春天：四季豆，西红柿，黄瓜，南瓜，丝瓜，茄子，扁豆，刀豆，豇豆夏天：萝卜、白菜、胡罗卜，还可以种植茄子,黄瓜,西红柿,辣椒,丝瓜,空心菜,紫菜,芹菜 等秋天：白菜和白萝卜，还有豇豆和油豆，菠菜，香菜，湖北红菜苔，大白菜，芹菜，秋茄子，茼蒿，莴苣冬天：大白菜，小白菜，菠菜，包菜，花菜不过还是看纬度看气候，看水土
冷棚冬天可以种什么？
冷棚冬天能种芹菜、香菜、蒜苗、蒜黄、菠菜、油麦菜等蔬菜。1、芹菜：种植前要施入充足的有机肥，种植期间每隔1个月要追施1次氮磷钾复合肥，以促使植株快速生长。
2、香菜：耐寒性较强，种植时要在旺盛生长期追施磷钾型复合肥，以加快其生长速度。
3、蒜黄：对土壤的要求不严格，种植期间每隔1周浇1次水，浇水时不能直接使用自来水，避免水中的氯气影响到植株的发育。
河北冬季适合种植什么？
冬季在河北可以种些耐寒的蔬菜。如菠菜、芫荽、小白菜、葱、蒜苗等可越冬的蔬菜。有永久冻土的（如我国的东北地区）是不能大田种植的。推荐蔬菜，大葱。大葱品种。按其葱白的长短，有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味而肥厚，比较有名的品种有辽宁盖平大葱、章丘大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等；短葱白类葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北的对叶葱等。
冬季到春季的经济作物有哪些？
春天：四季豆，西红柿，黄瓜，南瓜，丝瓜，茄子，扁豆，刀豆，豇豆
夏天：萝卜、白菜、胡罗卜，还可以种植茄子，黄瓜，西红柿，辣椒，丝瓜，空心菜，紫菜，芹菜 等
秋天：白菜和白萝卜，还有豇豆和油豆，菠菜，香菜，湖北红菜苔，大白菜，芹菜，秋茄子，茼蒿，莴苣
冬天：大白菜，小白菜，菠菜，包菜，花菜
