人参果是什么嫁接的？
人参果接穗应选择适宜民勤县日光温室种植的耐低温、抗病性强、早熟、丰产、商品性好的优良品种，如长丽、大紫、阿斯卡等；砧木要选用生长势强、易结果、单花序数量多、嫁接亲和力好、成苗率高的番茄类砧木
人参果接穗繁殖方式有种子繁殖和扦插繁殖2 种。在我国北方日光温室多采用嫩枝扦插方式育苗。扦插苗的管理方法：剪取人参果的幼嫩分枝，除去叶片，截成带有 2 个芽节的长 12 cm 左右的扦插枝条，上端在芽顶上部 2 cm 处平剪，下端在芽节下剪成马蹄形，扦插于穴盘中，1 穴 1 株，每天早上浇水，温度保持在 25 ℃左右，苗龄 20～25 d（天）及时移栽。
人参果是什么和什么嫁接的？
人参果和马铃薯均属茄科，一年或多年生草本植物，原产于南美州安第斯山区。人参果果实椭圆形，成熟时底色玉白，点缀紫红花纹，而且可在枝上悬挂5~6个月不脱落，可作为挂果盆景，具有观赏价值，营养价值较高，具有保健功能，既可生食，也可做菜；马铃薯地下块茎富含淀粉、维生素及矿质营养元素，是人们喜食乐见的粮菜兼用型作物。但是目前还没有将马铃薯和人参果嫁接的方法。
人参果是西红柿和茄子嫁接的吗？
人参果不是杂交嫁接的水果。人参果是茄科类的水果，属于低糖的水果。
?人参果不是热带水果，产地在我国威武地区，主要分布在四川、贵州、青海、甘肃、江西、福建、云南、湖北、湖南、安徽、河南、陕西、广西等地。
? 人参果不是反季水果，是秋季的水果，一般在8、9月份成熟。 人参果是温性的水果，不是凉性也不是热性的，更不是寒性的水果。
人参果嫁接方法？
1嫁接品种的选择人参果接穗应选择适宜民勤县日光温室种植的耐低温、抗病性强、早熟、丰产、商品性好的优良品种，如长丽、大紫、阿斯卡等；砧木要选用生长势强、易结果、单花序数量多、嫁接亲和力好、成苗率高的番茄类砧木，如澳砧 1 号、澳砧 2 号（寿光南澳绿亨农业有限公司）等。
2接穗繁殖
人参果接穗繁殖方式有种子繁殖和扦插繁殖2 种。在我国北方日光温室多采用嫩枝扦插方式育苗。扦插苗的管理方法：剪取人参果的幼嫩分枝，除去叶片，截成带有 2 个芽节的长 12 cm 左右的扦插枝条，上端在芽顶上部 2 cm 处平剪，下端在芽节下剪成马蹄形，扦插于穴盘中，1 穴 1 株，每天早上浇水，温度保持在 25 ℃左右，苗龄 20～25 d（天）及时移栽。
3砧木穴盘育苗
3.1砧木播种时间日光温室人参果嫁接栽培采用越冬一大茬栽培模式，砧木需在嫁接苗定植前60 d（天）左右播种，一般在 7 月上中旬。
3.2种子处理为使砧木种子尽快出苗且出苗整齐，播前要进行浸种催芽。种子催芽前，要先去除杂质和秕粒，之后用 50 ℃左右的温水浸泡并不断搅拌。4～5 h（小时）后捞出晾干，即可播种。
3.3装盘采用 72 孔穴盘育苗，基质无需添加任何肥料，补充水分至基质能手攥成团、落地即散。然后将基质撒到穴盘上，用刮板刮平，穴盘装好后，将其摞放起来，在最上面的穴盘上轻轻按压，使每个穴孔压出一个 0.5 cm 左右深的小坑，再将穴盘整齐摆放在播种架上，等待播种。
3.4播种可采用人工或机械播种，每穴播 1 粒种子，覆盖基质，基质厚度不超过 1 cm，播后浇一次透水，待水下渗后在穴盘上覆盖地膜。
3.5播种后的管理播种后的温度应控制在25～30 ℃。待幼苗拱土时立即撤掉穴盘覆膜，并用喷壶喷水。出苗后根据幼苗生长情况适时补水，每次补水都要浇透基质。为有效预防病毒病发生，可在浇水前用 20% 盐酸吗啉胍（病毒灵）可湿性粉剂 15 mL 兑水 15 kg 喷雾，定植时再喷施 1 次。
4嫁接和嫁接苗管理
4.1嫁接方法采用劈接法，当砧木苗长至12～15 cm、5～6 片真叶时即可进行嫁接。嫁接前先将砧木的真叶摘除，从茎部 10 cm 左右的高度切断，截面要平齐，用刀片自上而下竖切深 1 cm的接口，在人参果母株新梢上截取接穗 10～12 cm长，留顶部 1～2 片真叶，用刀片将茎向下削成楔形，立即插入砧木切口，嫁接后用嫁接夹固定。
4.2嫁接后的管理嫁接苗穴盘装满后立即置于苗床上，苗床底部要平整且浇透水，在苗床上面搭建塑料拱棚，随即遮盖遮阳网，前 1～4 d（天）叶面不喷水，以免伤口遇水感染。白天温度应保持在25～30 ℃，夜间不低于 20 ℃，湿度在 85% 以上，第 4 天下午浇水，第 10 天揭去薄膜，使嫁接苗能适应正常的苗床环境。每天上午和下午进行浇水。
5定植
日光温室在定植前要深翻施肥，每 667 m 2 施优质腐熟农家肥 4 000～5 000 kg、磷酸二铵 30kg、硫酸钾 25 kg、尿素 15 kg。经深翻耙耱使土肥混匀。按南北方向开沟起垄，垄面宽 70 cm、垄沟宽 50 cm、沟深 20～25 cm。垄做好后，在垄沟浇水坐实土壤，覆膜等待移栽。一般在 8 月下旬至 9 月上旬，当接穗长到四叶一心、嫁接日历苗龄15～20 d（天）时定植，每 667 m 2 定植 4 500 株。定植前 7 d（天）要降温炼苗，定植时剔除弱苗病苗，定植后及时灌稳苗水，隔 7 d（天）再浇 1 次缓苗水。
6田间管理
6.1水肥管理缓苗后要适当控水，一般在开花前不旱不浇，待开花坐果后浇水追肥，视土壤墒情间隔 10～15 d（天）浇 1 次，每次每 667 m 2 随水追施尿素 8 kg、磷酸二铵 20 kg、生物有机肥 30kg。冬季至早春每隔 15～20 d（天）浇 1 次即可，一般选择晴天上午进行，以浅灌为宜，浇水后要及时增温排湿。夏季随着气温升高，蒸发量大，浇水要勤，做到见干见湿，施肥宜少量多次。
6.2温湿度管理定植后要实时做好温度管控。缓苗期前期，白天温度应控制在 25 ℃左右，夜间19 ℃左右。晴天超过 25 ℃时及时放花帘遮阴，以防植株萎蔫；伸蔓期，白天温度应控制在 26 ℃左右，超过 30 ℃要及时放风，夜间控制在 15 ℃左右；开花坐果期，白天温度应控制在 26 ℃左右，夜间要控制在 13 ℃以上，人参果在 20～30 ℃条件下可不断开花结果。人参果喜潮湿环境，适宜空气湿度为 60%～80%，因此要做好温室内湿度调控，特别在夏季高温季节，要注意做好温室内降温增湿。
6.3植株调整人参果发枝能力强，在植株长至30～40 cm 时要及时吊蔓整枝。一般采用单干整枝法，即保留 1 个主枝，去除全部侧枝，及时抹掉腋芽，并随时将秧蔓绕在吊蔓绳上，及时去除老叶，保证在果实发育期有 18～23 片功能叶片。
6.4疏花疏果当花序有 3～4 朵小花开放时，要及时于 10：00 左右进行蘸花或喷花。待果实长到豆粒大小时开始疏果，每个结果枝选留个大、周整的果实 3～4 个，及时摘除病果和畸形果。
6.5病虫害防治人参果常见病害有煤污病、黑斑病。煤污病一般用 40% 多菌灵悬浮剂 600 倍液，或 50% 多 · 霉威（多霉灵）可湿性粉剂 1 500 倍液进行防治，每隔 15 d（天）防治 1 次；黑斑病发病初期叶片产生黑斑，随病情加重叶片斑点逐渐扩大，最终叶片干枯或坏死，可用 50% 异菌脲（扑海因）可湿性粉剂 1 000～1 500 倍液，或 75% 百菌清可湿性粉剂 600 倍液喷雾防治。
人参果常见虫害有红蜘蛛、白粉虱。红蜘蛛可用 1.8% 阿维菌素乳油 2 000 倍液，或 20% 哒螨灵乳油 2 000 倍液交替喷雾防治；白粉虱可用 1.8%阿维菌素乳油 2 000 倍液，或 10% 噻嗪酮（扑虱灵）可湿性粉剂 1 000 倍液交替喷雾防治。
6.6适时采收当人参果坐果后 65～70 d（天），果实表面紫色条纹显现，且果皮呈金黄色时，即可采收。外埠市场销售的可在八成熟时采收，本地市场销售的可在九成熟以上采收。
7小结
经过几年的试验示范和推广应用，澳砧 1 号、澳砧 2 号番茄类砧木根系发达，高抗根结线虫，长势极强，用其作人参果嫁接砧木，嫁接亲和性好，综合抗病能力强，可抗枯萎病、病毒病、早疫病、晚疫病等病害，克服了日光温室人参果生产因连作障碍出现的僵苗、僵果等问题，减少了农药的用量和防治病虫害的人工费用，提高了生产中化肥的使用效果，增产幅度在 6% 以上，每 667 m 2 增收2 000 元以上，提高了农户的种植效益。
市场上的蔬菜人参果怎么做的？
市面上卖的人参果可以直接切开吃，但最好是拌菜炒着吃。如今市面上卖的小孩模样的人参果大部分是西葫芦嫁接形成的的果实，味如黄瓜。之所以成为小孩模样，是因为在果实的形成阶段，套上塑料模具，限制其生长方向，最终使其成为小孩模样。这种所谓的“人参果”，其实属于蔬瓜类，建议不要将其当水果食用，可用于观赏、把玩，或者直接炒着吃。真正的人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，和酸角一样，是一种较受欢迎的水果。通常所说的人参果是一种原产于南美洲，最早是七几年引进回国。是一种营养较为全面的蔬菜水果两用食品。食之能补充人体之需要，具有营养保健价值。果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有膳食纤维、低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
