青鱼与草鱼口感区别？
青鱼的肉质一般鲜美肥腻，而草鱼的肉质很嫩而且不油腻，一般追求鲜美味道的人，会更喜欢吃青鱼。
青鱼中除含丰富蛋白质，脂肪外，还含丰富的硒，碘等微量元素。故一向抗衰老，抗癌作用。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老，养颜功效。而且对肿瘤也有一定防治作用。
青条鱼和鲅鱼哪个好吃？
青鱼和鲅鱼哪个更好吃
鲅鱼刺相对少些，青鱼刺多，不过青鱼肉质细嫩，腹中雌鱼有籽，雄鱼有鱼油，吃起来比较美味。另外，鲅鱼的腥味没有青鱼那么重，所以除腥时简单用点姜片就好了。
鲅鱼和青鱼的产地区别
1、鲅鱼：鲅鱼分布于北太平洋西部，我国产于东海、黄海和渤海，主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海，每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。
2、青鱼：青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少，是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
巨青好吃么？
巨青就是青鱼。这种鱼的体形比较大，一般能长到145厘米左右，也有175厘米的记录，相较于很多淡水鱼而言，可以算得上巨大无比了。它通常生活在水的中下层，生性不太活泼，多以螺蛳、蚌肉等为食，也会吃虾和昆虫，作为我国的淡水养殖鱼类，和草鱼、鲢鱼以及鳙鱼并称为四大家鱼。
青鱼在海鲜市场上是非常普遍的一种鱼，并且它的价格很便宜，好多人都很好奇青鱼好吃吗，其实青鱼的味道非常的鲜美，用青鱼制作酱焖青鱼来吃，煮好以后酱香味浓郁。
鲤鱼肉嫩还是青鱼肉嫩？
青鱼和鲤鱼相比肉质要肥美一些，而且鱼刺也会比鲤鱼少很多。因此，青鱼和鲤鱼比较，还是青鱼好吃。
青鱼像什么样？
青鱼又叫乌鳍，体长，呈圆筒形，脊部乌黑，肚乳白色，肉白而充实，是淡水鱼中肉质细嫩的一种；所含脂肪较多，特别是胸鳍部一段肉和头尾两部分肉做的，青鱼的肺是鱼体中最嫩的部分，所含脂肪多，名菜“烧秃肺”就是用青鱼肺做的，烧好热吃，腴美异常。
