1、易吸收利用：豆粕经益生菌发酵水解，产生大量具有独特生理活性功能的活性肽。分子量低于5000的小肽混合物为产品的主要成分，易消化、吸收快、抗原性低，有效刺激肠道内有益菌的增殖，调节体内微生态菌群的结构，增加整个消化道对饲料营养物质的分解、合成、吸收和利用。
2、防病：发酵豆粕中大量的高效益生菌在动物体内可抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，保持肠道内微生态环境处于平衡、稳定状态，避免肠道疾病发生。
3、提高饲料利用率：发酵豆粕富含多种微生物酶类如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，可补充机体内源酶不足，加强了营养物质的消化，提高动物对饲料蛋白质和能量的利用率。
4、促生长：发酵豆粕富含多种营养物质如乳酸、维生素、氨基酸、未知促生长因子等，具有特有的发酵香味，适口性好，增加动物的采食量。乳酸还可调节幼畜肠道PH值，节省饲料中酸化剂的费用，参与机体的新陈代谢，促进生长。
5、豆粕中粗蛋白质含量高达30～50%，是动物主要的蛋白质饲料之一，在饲料中豆粕是主要的植物性蛋白，因豆粕具有蛋白高，氨基酸平衡，适口性好而具有不可替代性。
黄豆和豆粕的营养区别是什么？
? ? 黄豆和豆粕是大豆的不同加工产品，它们在营养方面有以下区别：
1. 蛋白质含量：黄豆是一种蛋白质含量很高的食物，大约含有36-40%的蛋白质。而豆粕则是在提取黄豆油后留下的残渣，其中的蛋白质含量相对较低，通常为40%左右。
2. 纤维含量：豆粕在提取油脂过程中丧失了很多纤维，因此其纤维含量较低。而黄豆中含有丰富的膳食纤维，有助于消化系统的健康和正常排便。
3. 脂肪含量：豆粕是在大豆加工过程中提取出的油脂，因此其脂肪含量相对较高，通常为5-8%左右。而黄豆中的脂肪含量相对较低，大约为18-20%。
4. 钙和铁含量：黄豆是一种富含钙和铁的食物，尤其对素食者来说是重要的补充来源。而豆粕在提取油脂的过程中会丧失一部分钙和铁。
5. 异黄酮含量：黄豆是植物雌激素异黄酮的重要来源，具有多种健康功效。而豆粕中的异黄酮含量相对较低，因为在提取油脂的过程中会损失一部分异黄酮。
需要注意的是，虽然营养成分上存在差距，但黄豆和豆粕都是有营养价值的食物，在合理搭配和摄入的情况下，可以为身体提供必要的营养。根据个人的需求和饮食习惯，可以选择适合自己的食用方式。
腐竹锅巴和豆粕的营养相差多少？
相差20％左右。豆粕粗蛋白高达46％，比腐竹营养价值更合理。而腐竹是豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出来后垂成树枝状，在经过干燥而成，其形状类似树枝状成为腐竹，营养有流失
豆粕的主要用途有哪些？
豆粕的用途主要是做畜禽的饲料。豆粕中所含的蛋白含量很高，通常都会在40%以上，所以豆粕也是饲料中最重要组成部分。
蛋白质含量的高低也是衡量饲料营养价值高低的标准，蛋白含量高，则代表饲料中所含的能量多，蛋白质含量低，则代表饲料中所含的能量少。
葵花饼和豆粕哪个好？
葵花饼好
向日葵饼，粕又称葵花饼，粕。向日葵籽经机械压榨或溶剂浸出提油后的副产物称为向日葵饼，粕。脱壳向日葵籽经机械压榨或溶剂浸出提油后的副产物，即为脱壳的向日葵饼，粕，是一种较好的蛋白质饲料
向日葵饼粕的营养价值主要取决于脱壳程度，利用向日葵榨油时，一般脱壳程度不等，完全脱壳的向日葵仁饼粕营养价值很高
