鳙鱼为何叫做鳙鱼？
鳙鱼叫花鲢，和白鲢一起同属于我国四大家鱼之列，在我国有着广泛的生长养殖历史，现在多为人工培育而成。
白鲢嘴大，身体呈现白色的，鱼鳞非常细小。花鲢最更大，占身体长度的三分之一，因呈现黑白相间的颜色，头大而身体小而称之为鳙鱼故得名。
鳙鱼是花鲢吗？
鳙鱼就是花鲢，只不过各个地方的叫法不一样，鳙鱼是学名，属于我国的四大家鱼之一，也叫大头鱼、胖头鱼、花鲢，各个地方不同的叫法，其实是同一种鱼。
花鲢的由来？
花鲢是东亚鲤科鱼类在920万年前左右分化出来，这和青藏高原的隆起时间接近，因此推测高原隆起可能对新种群分化和形成产生了重大影响。
东亚鲤科鱼类种群在形成之后，物种快速进化并适应新的环境，与其他鲤科鱼类逐渐分化。
其中最显著的差异是鲤科鱼类一般含有25条染色体，但是东亚鲤科鱼类却只有24条染色体，这是因为与斑马鱼同源的22号和10号染色体发生了融合。
鲢鱼和花鲢鱼什么区别？
花鲢是鲢鱼其中的一种品种之一，而它的外观实际上是没有任何的区别。一般情况下，鲢鱼品种中的花鲢，它的鱼头相对来说也会更大，而且它的头会比较长一些，它属于头长大于体高的一个类型。
再者，这种花鲢，它没有须，而且它的眼睛也会比较小。鱼鳞的颜色呈现出银白色，因为鲢鱼的鱼头比较大，因此想要辨别它是花鲢还是白鲢，其实还是很容易便能够进行一个区分的。
鳙鱼为什么叫家鱼？
因为鳙鱼是人工养殖的，渔民群众寻找到新的养殖对象，即青、草、鲢、鳙。所以叫家鱼。
从殷末到唐朝之前，我国养鱼的对象一直是鲤鱼。到了唐代，因皇帝姓李，李鲤同音，而以“鲤”象征皇族，要避讳“鲤”，不能捕，不能卖。
