步骤1
海白菜口感有点像海带，大小有点像小带鱼！
步骤 2
超市里卖的一般都是盐腌制过的！ 很遗憾咱山区的超市比较少见！ 不过淘宝有卖哦！
步骤 3
切薄片泡水半天，多换几次水，泡去咸味！
步骤 4
随便怎么炒都好吃，关键是要放少许白糖和醋！ 如有需要，炒前可以焯一次水，这样海白菜的口感更加软糯！
海白菜怎么炒最好吃？
带皮五花肉 锅里放水烧开把肉放进去焯烫出血水捞出, 冲洗干净切块。
2、海白菜清水浸泡片刻 开水烫一下捞出冲洗干净切段。
3、炒锅烧热放入肉块 姜翻炒出油、倒料酒、少量醋、老抽翻炒上色、放水没过肉大火烧开、放入八角(3颗)、桂皮(小片)、香叶(3片),上盖改小火煮40分钟后放。入海白菜继续小火煮40分钟 放盐 大火收汁即可。
海白菜做法？
1.2根海白菜浸泡一夜，清洗捞出。
2.海白菜切段，蒜切碎，加入一勺老干妈辣酱，一勺耗油一勺酱油以及一勺食醋，
3.4个树椒切碎和一小把麻椒一起炒香
4.炸好的油连同辣椒一起倒入海白菜中，如果用麻椒的话建议把麻椒挑出去。加半茶匙鸡精迅速拌匀即可。（海白菜和配料里都有咸味，盐不用放了，如果尝试觉得淡的话适量添加）
5.一道美味的凉拌海白菜就做好了
海白菜有几种吃法？
1、凉拌海白菜
海白菜如果能够用来做成凉拌菜的话，那么绝对会让自己非常的喜欢，因为凉拌海白菜的口感非常的清爽，而且有助于促进食欲，制作起来也很方便，只要准备适量的优质海白菜在水中浸泡，清洗干净以后，放入烧开的水中，烫分法中再捞出来，放凉再加入调味料，搅拌均匀后即可食用。
2、海白菜烧汤
海白菜还可以用来烧成汤，选择把海白菜烧汤的话，味道也是很鲜美的，而且海白菜烧汤的制作方法也非常简单方便，首先需要准备适量的海白菜清洗干净后放入烧开的水中，再加入少量的食用盐和味精，直接将其煮熟，煮透后就可以吃了海白菜烧成的汤，不仅味道很纯正，而且非常便于肠胃的消化和吸收，对自身健康是有益的。
3、清炒海白菜
海白菜还有一种非常简单的做法，就是把海白菜用来清炒就跟炒其它的蔬菜的方法是一样的，首先需要准备适量的海白菜清洗干净，沥干水分，备用锅里面放入少量植物油烧热，然后再将海白菜放进去翻炒，加入食用盐，直到将其炒香炒熟就可以了，海白菜清炒着吃，不仅非常的方便，而且口感非常的清香，能够起到一定的滋补作用，还可以提高食欲。
新鲜海白菜的做法？
做法：
1、辣椒花椒用一汤匙油小火炸出香味，放入芝麻备用。
2、海白菜横切，焯水煮2分钟过冷水备用。
3、炸花椒辣椒的油滤出，炒郫县豆瓣酱，小火炒到油亮红色。
4、海白菜加辣椒花椒，红油，白糖，香醋，凉拌酱油，鸡精，拌匀。
5、放入保鲜盒保存，吃的时候用干净的筷子拨出来，调入一点香油即可。可以冰箱冷藏保存3——5天。
