土豆的起源和历史

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马铃薯的来历?

17世纪时,马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国,马铃薯传入中国只有三百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的,在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位。马铃薯产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量

土豆来源哪个国家?

土豆又名马铃薯,在我国北方广为种植,是一种既能当粮食,又能当蔬菜的农作物。

土豆的起源和历史,第1张

土豆的营养也非常丰富,而且种植国家和地区非常多。名字也多元化,比如现在的香港、澳门等地叫为《荷兰豆》。

福建地方志1700年版《松溪县志·物产》卷六上曾有记载:

马铃薯,叶依树生,掘起之形在大小,略如铃子,色黑而圆,味苦干。

1760年版《台湾府志》卷十七记载:

“荷兰豆”

种种迹象都在表明,土豆是外来货,而来到我国的途径却是多样化的,从各地的叫法上看来,多半跟以前的欧洲人有关。那么,是什么时候来的?在古籍中有没有记载呢?

土豆为什么也叫“洋芋”呢?

因为土豆不是原产于我国,土豆的原产地是南美洲的智利和秘鲁。最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙,经人工选择,成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。

所以就称为“洋”是由外国传入的,而土豆本身又成芋状,所以在有些地方就将马铃薯也就是土豆称为“洋芋”。土豆属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。土豆的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年的秘鲁南部地区。

土豆具有很高的营养价值和药用价值。它富含大量碳水化合物,能供给人体大量的热能。还含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有利于健康的膳食纤维。

马铃薯起源于哪里?

马铃薯最早起源于南美洲安第斯山脉地区,大约在5000至7000年前,印加人就开始栽培和利用马铃薯。

当时的马铃薯种类很多,形状和颜色也各不相同。马铃薯的祖先原本只是一种野生的薯类植物,经过了长时间的人工驯化,才发展成为现在我们所熟知的马铃薯。

土豆最早是荷兰的吗?

土豆起源于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带,不是荷兰。