大蒜上面的小疙瘩又称为大蒜子或者是大蒜瓣，是大蒜的一部分，大小和数量不一，尤其是在大蒜较大的部分中较为常见。这些疙瘩并不影响大蒜的食用，可以安全地食用。
事实上，大蒜子与大蒜头的营养价值相似，并且同样富含营养物质，如锌、硒、铜等元素和大量维生素C，对身体健康有一定的益处。并且一些研究表明，大蒜富含的特殊化合物，如大蒜素，有良好的抗氧化和抗菌功效，具有降低胆固醇、改善免疫功能等多种益处。
不过，添加大蒜子会使口感变得更辛辣，而且有些人不喜欢这种味道，所以在烹饪时需要根据自己的口味和喜好适量使用。此外，大蒜子很容易在加热过程中燃烧或发黑，影响美观和口感，所以加热的时间和方法应该适当掌握，以免糟糕的影响到菜肴的色、香、味和营养价值。
怎么编织蒜疙瘩？
关于这个问题，编织蒜疙瘩是一种传统的手工艺品，制作过程需要一定的技巧和耐心。以下是制作蒜疙瘩的步骤：
材料：
1. 一根长而细的竹签；
2. 一根蒜疙瘩专用的棕榈叶条（也可以用其他材料代替）；
3. 剪刀。
步骤：
1. 将竹签插入蒜疙瘩的中心部分，并将蒜疙瘩固定在竹签上；
2. 将棕榈叶条对折，然后从对折处开始将叶条缠绕在蒜疙瘩上，每次绕一圈时，将叶条从中间穿过蒜疙瘩，然后再绕一圈。绕到叶条的末端时，将其塞进蒜疙瘩的中心部分；
3. 重复第2步，直到蒜疙瘩被完全包裹住；
4. 用剪刀将叶条的末端剪掉，然后将其塞进蒜疙瘩的中心部分；
5. 将竹签从蒜疙瘩中取出，用叶条将蒜疙瘩的两端绑在一起，然后将叶条的末端塞进蒜疙瘩中心部分；
6. 用剪刀修剪一下蒜疙瘩的两端，使其看起来更加整齐。
制作完成后，可以用蒜疙瘩装饰房间或挂在门口，还可以作为礼物送给朋友或亲人。
大蒜种子有小颗粒种子吗？
蒜苗不是用小颗粒种子种的，而是用大蒜种的。大蒜小颗粒种子很少用于种植，大蒜和蒜苗大多是用蒜瓣种的。
在蒜苔的尾部，有一个疙瘩，就是孕育种子的地方，到大蒜的收获后期，就会看到这个疙瘩慢慢变大，剥开里边有像麦粒般的蒜瓣，就是种子
大蒜头上面那个绿绿的是什么？
大蒜头上面那个绿绿的是大蒜的蒜芽，也叫大蒜疙瘩。蒜芽是大蒜生长的一部分，通常在大蒜种植后几周开始生长。蒜芽呈淡绿色，形状细长，有时会在顶端长出小球状结构。蒜芽富含营养，具有抗氧化、抗炎、降血压、防癌等多种功效，是一种非常健康的食品。在烹调时，可将蒜芽切碎或切段加入菜肴中，增加口感和营养价值。
蒜有种子吗？
蒜没有种子。蒜是通过植株的分繁殖方式，而不是通过种子。蒜的种植一般是以蒜瓣为单位，将蒜瓣直接种植在土壤中，然后通过蒜瓣发芽成为新的蒜植株。与其他植物不同，蒜没有真正的种子结构。蒜瓣是蒜植株的一部分，每个蒜瓣都可以长出一个新的蒜植株。这种繁殖方式使得蒜具有较强的适应性和生存能力，同时也方便了蒜的种植和扩繁。因此，我们通常将蒜作为植物中的一种特殊繁殖方式来对待。
