为什么宁波野生的大黄鱼这么贵？
宁波野生大黄鱼现在大概要买1000至1500元一斤。
宁波黄花鱼的制作方法？
材料：大黄鱼 2条 、 葱花 适量 、 姜片 适量 、 蒜末 少许 、 干辣椒 2个 、 生抽酱油 3勺 、 米醋 2勺 、 糖 2勺 、 料酒 1勺 、 香油 1小勺 、 面粉 少许 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/10
将鱼洗好晾干水分，切成三段，两面拍上干面粉，静置片刻。
步骤2/10
锅内倒少量的油，比炒菜少一半。小火，将鱼放在锅内，两面微微煎一下，鱼肉定型即可。捞出。
步骤3/10
锅内下葱，姜，蒜末，两个干辣椒爆香。
步骤4/10
将3勺生抽+2勺醋+2勺糖+1勺料酒+2g盐，加少许水调成碗汁，倒入锅内。
步骤5/10
把鱼放入锅内。（碗汁可以不用没过鱼）
步骤6/10
盖上锅盖焖煮两分钟。
步骤7/10
用筷子将鱼翻面。
步骤8/10
再撒入少许蒜末。继续盖上锅盖，焖煮两分钟。怕鱼粘锅，可以不时地晃动一下炒锅。
大黄鱼拍卖最高纪录？
您好，据目前的资料，大黄鱼的拍卖最高纪录是在2019年10月在日本三重县的一个渔港拍卖会上创造的。一条重约278公斤的大黄鱼以3333万日元（约合人民币2200万元）的价格被拍卖，成为当时世界上最昂贵的鱼类之一。这条大黄鱼被称为“金枪鱼之王”，因为它的体型比一般的金枪鱼要大得多。
宁波最有名的10道菜？
10、网油包鹅肝
网油包鹅肝是宁波市地方传统名菜，至今有200余年历史。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝，这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之一。此菜品油而不腻，肝香味醇，软糯适口，若蘸以花椒盐，滋味更佳。此菜兼有补目功效，老幼喜食。此菜兼有补目功效，老幼喜食。鹅肝因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。
