粽叶有什么功效和作用

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粽叶的好处?

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粽叶有什么功效和作用,第1张

粽叶有历史吗?

粽叶学名箬叶,(Indicalamus Leaf),箬竹属(l.NaKai)中的阔叶箬竹(l.latifolius)的叶片,主要分布于长江以南各省丘陵地区, 在我国南方一直用粽叶包粽子,就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。生长在广袤的丛山峻岭中,根系发达,生命力强,不仅是一种很好的水土保护植被,而且还是一种取之不竭的财富,是山区百姓的“ 绿色银行”,面积达20万亩,产量达8000吨。它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,可提取天然香精香料和食品添加剂,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子,还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬,还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状。粽叶,天然生长,无毒害,无污染,并且年年可采,季季可收,做为食品包装,具备无污染和使用的“一次性”。因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。

《本草纲目》中早就有记载,粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。近年来研究证明,箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿,治吐血、小便不利、喉痹、痈肿等功用。

粽子叶哪里有卖的?

粽子叶在我们这里是放在菜市场卖的,每年五月底六月初从长江边芦苇滩里摘下芦叶到集贸市场卖的人很多。一年也就在端午前一个多月才有得卖,过了端午就没人要了。在以前为了大家的安全,每到摘芦叶的时期长江岸边就有政府委派巡逻队员巡查,不允许人们去采摘芦叶,因为长江涨潮太快会淹死人的事发生过,所以不允许了。大家也只能到市场上买粽叶。

黄茅叶是什么?

黄茅叶是植物黄茅(学名:Hierochloe odorata)的干燥叶子,也被称为香茅叶或羊茅叶。黄茅叶是一种传统的草药,在中国、俄罗斯、北欧等地都有应用。它具有清凉解毒、驱蚊除臭、镇静安神等功效,常被用作凉茶、茶叶、调料等。

黄茅主要生长于北方的草原、山地和森林草地上,茎粗壮、叶子狭长,芳香怡人,是一种常见的草本植物。其干燥后的叶子呈黄色,颗粒饱满,有独特的清香味,是黄茅茶、香精、草药等领域的重要原料之一。