影响种子发芽的因素

2023-11-01 19:32:35农资资讯039

种子发芽与哪些因素有关？

种子的发芽需要适宜的温度、空气和水分。

水分是种子发芽的首要条件。种子必须吸收足够的水分才能加速种子内部的生理作用，促进酶的活动，有利于贮藏养料的溶解和胚细胞的增长，从而促进种子的萌发。

温度也是种子发芽必要条件之一。种子在吸收足够水分和氧气后，还需要一定的温度才能萌发，温度是种子萌发的能量来源。温度作用在于促进酶的活性，种子萌发的最适温度也就是酶的最适宜温度。此外，温度也直接影响到种子吸水快慢和呼吸强弱。在一定温度范围内，温度越高，种子吸水越快，呼吸也越强，发芽越快。

影响种子发芽的因素,第1张

种子发芽试验需要大量的氧气。种子发芽时呼吸作用增强，如种子缺氧呼吸，造成种子不宜发芽。

不同作物种子，发芽时对光的反应不同。大部分农作物种子（如玉米、禾谷类等种子）对光照要求不严格。这些种子发芽试验时用光照或黑暗均可。有一些好光性的种子如烟草种子，芹菜种子等，只有在光照条件下才能发芽或促进发芽。还有一些嫌光性的种子，如黑草种有光照时会抑制发芽。这些种子发芽试验时应给黑暗处理。

种子在什么条件下更容易发芽？

不同芽菜的种子，在萌发时对外界环境的要求是不同的，同一种芽菜的种子因其生理状态不一致，在萌发过程中也存在着差异。因此影响种子发芽的因素有外在因素和内在因素。外在因素包括水分、温度、氧气等主要条件，光线、二氧化碳等因素对种子萌发也有不同程度的影响。内在因素包括种子的成熟度、成熟期间气候条件的影响、种子贮藏时间等。

1.水分水分是种子萌发的首要条件。种子在萌发之前必须吸足一定量的水分，才有可能使种子中一部分贮藏物质变为溶胶，同时使酶活化或合成而起催化作用。不同种类的种子吸水量有很大差异，一般讲含蛋白质多的种子吸水量高于含淀粉多的种子；而富含脂肪的种子吸水量低于含淀粉多的种子。影响种子吸水的外界因素主要是温度，温度增高，不仅吸水快，而且吸水总量也增大。

2.温度种子发芽要求一定的温度，这与酶的作用对温度有一定的要求有关。温度低反应就减慢或停止，随着温度增高，反应开始加快。但酶本身是蛋白质，温度过高酶本身将受到破坏而失去活性，因而芽菜种子在发芽过程中对温度要求就表现出最低、最适、最高的温度三基点。

温度对发芽速率和发芽率有很大的影响，在不同温度条件下二者均会发生较大的变动。在最适温度下不仅发芽最为迅速，而且发芽率也高；在温度较高的情况下，发芽率随温度升高而降低，不能达到最高发芽水平。

种子原始生活力和贮藏时间的长短，在一定程度上影响种子发芽温度三基点。原始发芽力较低的种子在发芽时对温度适应范围较窄，其最适温度的幅度范围缩小。

3.氧气种子在贮藏期间进行微弱的呼吸，只需少量氧气，但在发芽时，呼吸作用特别旺盛，这时酶的活动、某些生化过程的进行、激素的合成等均需氧气。在氧气不足时，种子内乙醇酸脱氢酶诱生乙醇、乳酸脱氢酶产生乳酸，乙醇和乳酸对种子发芽产生有害作用。在缺氧或无氧条件下种子萌发时，胚乳贮藏的物质转化受阻，使胚得不到充足营养而影响发育。因而在种子发芽阶段必须注意氧气的供应，以保证种子正常发芽。

种子发芽为什么需要适宜的温度？

种子发芽必需要土壤、适宜的温度、肥料，种子萌发时，首先是吸水。种子浸水后使种皮膨胀、软化，可以使更多的氧透过种皮进入种子内部，同时二氧化碳透过种皮排出，里面的物理状态发生变化；其次是空气，种子在萌发过程中所进行的一系列复杂的生命活动，只有种子不断地进行呼吸，得到能量，才能保证生命活动的正常进行；最后是温度，温度过低，呼吸作用受到抑制，种子内部营养物质的分解和其它一系列生理活动，都需要在适宜的温度下进行的。种子的萌发的外界条件，除了种子本身要具有健全的发芽力以及解除休眠期以外，也需要一定的环境条件，主要是充足的水分、适宜的温度和足够的氧气。充足的水分休眠的种子含水量一般只占干重的10%左右。种子必须吸收足够的水分才能启动一系列酶的活动，开始萌发。不同种子萌发时吸水量不同。含蛋白质较多的种子如豆科的大豆、花生等吸水较多；而禾谷类种子如小麦、水稻等以含淀粉为主，吸水较少。一般种子吸水有一个临界值，在此以下不能萌发。一般种子要吸收其本身重量的25%～50%或更多的水分才能萌发，例如水稻为40%，小麦为50%、棉花为52%，大豆为120%，豌豆为186%。种子萌发时吸水量的差异，是由种子所含成分不同而引起的。为满足种子萌发时对水分的需要，农业生产中要适时播种，精耕细作，为种子萌发创造良好的吸水条件。适宜的温度各类种子的萌发一般都有最低、最适和最高三个基点温度。温带植物种子萌种子萌发和种子的休眠发，要求的温度范围比热带的低。如温带起源植物小麦萌发的三个基点温度分别为：0～5℃， 25～31℃， 31～37℃；而热带起源的植物水稻的三基点则分别为10～13℃，25～35℃，38～40℃。还有许多植物种子在昼夜变动的温度下比在恒温条件下更易于萌发。例如小糠草种子在21℃下萌发率为53%，在28℃下也只有72%，但在昼夜温度交替变动于28℃和21℃之间的情况下发芽率可达95%。种子萌发所要求的温度还常因其他环境条件（如水分）不同而有差异，幼根和幼芽生长的最适温度也不相同。不同植物种子萌发都有一定的最适温度。高于或低于最适温度，萌发都受影响。超过最适温度到一定限度时，只有一部分种子能萌发，这一时期的温度叫最高温度；低于最适温度时，种子萌发逐渐缓慢，到一定限度时只有一小部分勉强发芽，这一时期的温度叫最低温度。了解种子萌发的最适温度以后，可以结合植物体的生长和发育特性，选择适当季节播种。足够的氧气种子吸水后呼吸作用增强，需氧量加大。一般作物种子要求其周围空气中含氧量在10%以上才能正常萌发。也叫含油种子，如大豆、花生等的种子萌发时需氧更多。空气含氧量在5%以下时大多数种子不能萌发。土壤水分过多或土面板结使土壤空隙减少，通气不良，均会降低土壤空气的氧含量，影响种子萌发。充足的阳光(少数植物)一般种子萌发和光线关系不大，无论在黑暗或光照条件下都能正常进行，但有少数植物的种子，需要在有光的条件下，才能萌发良好，如黄榕、烟草和莴苣的种子在无光条件下不能萌发。这类种子叫需光种子。有些植物如早熟禾、月见草属的Oenothera bicnusis和毛蕊花等的种子在有光条件下萌发得好些。还有一些百合科植物和洋葱、番茄、曼陀罗的种子萌发则为光所抑制，这类种子称为嫌光种子。需光种子一般很小，贮藏物很少，只有在土面有光条件下萌发，才能保证幼苗很快出土行光合作用，不致因养料耗尽而死亡。嫌光种子则相反，因为不能在土表有光处萌发，避免了幼苗因表土水分不足而干死。此外还有些植物如莴苣的种子萌发有光周期现象。