美容养颜、增强记忆力、补钙
甲鱼中含有大量的胶原蛋白，该物质与人体皮肤胶原结构相似，对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力，可以增加皮肤弹性，有美容护肤的功效。甲鱼中含有的不饱和脂肪酸可以提高脑细胞活性，增强记忆力，延缓智力下降。甲鱼中还含有丰富的钙以及维生素D，可以补钙，有利于预防骨质疏松。
吃甲鱼对人体有什么好处？
吃甲鱼的好处：
1、提高免疫力
甲鱼富含高蛋白、动物胶、角蛋白、维生素等营养素，能够增强免疫力，调节人体的内分泌功能，尤其适合哺乳期的妈咪，可提高母乳的质量，加强婴儿的免疫力。
2、可预防慢性病
甲鱼中的不饱和脂肪酸含量很高，常食甲鱼还可降低胆固醇，对高血压，动脉硬化，冠心病，记忆力衰退等症状有很好的预防作用。
3、美容护肤，是女性滋补佳品
龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。而且对女性的贫血，体质虚弱有一定的辅助治疗的作用。也有利用产妇的产后恢复。
养殖甲鱼营养价值？
甲鱼中含有多种营养成分，可以补虚损、壮阳气，含有丰富的铁元素，可以补充铁质，增强造血功能，起到补血作用；含有亚油酸，可以净化血液，降低胆固醇，降血压，降血脂，预防心脑血管疾病疾病，能够提高抗病能力，增强免疫功能。
甲鱼中还含有维生素E和氨基酸等成分，能够增强皮肤营养，滋润肌肤，减少皱纹，对记忆力减退，老年痴呆症都有很好的防治作用。
