中国哪里苹果好吃？
一、什么样的苹果叫好吃的苹果
吃苹果这件事是萝卜白菜，各有所爱，有的人就是爱吃脆的，有的人爱吃绵的，大家三观不一致，没得聊啊。
不过，从专业角度来讲，苹果好不好吃，也就是果实的内在品质，主要的决定因素在于两个方面：一是果实的质地，包括果实的脆度，肉质是否细腻多汁等；二是果实的风味，也就是糖酸含量、香气等。果实的内在品质是一个综合的指标，目前对果实质地、香气的评价还处于探索阶段。现阶段，主要依据果实的糖酸含量、硬度对果实的内在品质进行评价。果实可溶性固形物的含量，指示果实的含糖量，其越高，果实越甜，同时果实可滴定酸含量也不能太低，需要糖酸比适宜，果实的风味才会比较浓郁。而果实的硬度只是质地的组成指标之一，硬度在一定范围，果实才有脆的可能，硬度比较高的果实耐贮藏。
二、中国的苹果产区
说中国哪里的苹果最好吃之前，我先说一下中国的苹果产区吧。中国苹果的优势产区主要包括：渤海湾产区（胶东半岛、泰沂地区、辽南、辽西、燕山、太行山等地区）、黄河故道产区（豫东、苏北、皖北、鲁西南）、黄土高原产区（渭北、陕北、晋南、晋中、甘肃陇东、陇南、河南三门峡等）、西南冷凉地区（四川、云贵高原）、东北寒地（黑龙江、吉林、内蒙等）。
图1 中国苹果生产分布概况
众所周知，气候对农产品的品质具有重要的作用。由表1可知，只有黄土高原产区完全符合了苹果生产最适宜的7个气候指标，渤海湾产区和西南高原区紧跟其后。如图1所示，黄土高原和渤海湾两大产区也是中国苹果的主要产区，所以一直也是这两大产区在撕逼。
图2 各苹果产区符合苹果最适气候指标数
三、不同产区苹果品质比较
理论上讲，如果要比较不同产区的苹果品质，需要拿同一个品种，运用同样的管理方法，在同一成熟度，对果实用同样的评价方法来测定，才能客观地说明问题。因为哪怕同一个品种栽在同一块地，乔化树和矮化树的品质都会有差距。然而，首先这样要花很多钱去各地实地调查收集苹果，没人赞助我去各地吃吃吃吃啊，其次，有人赞助我也不一定能找到合适的果园啊，在同一个时期去吃吃吃吃啊......
所以，接下来我就拿在各大产区都独领风骚的富士来说一下吧。富士跟富士其实也是不一样的，先凑合凑合吧。富士起源于日本，目前富士系已发展出许多优良品系，例如玉华早富等。
图3 不同产地玉华早富品质比较（吴慢慢 2015；史星雲 2013）
图4 不同产地苹果品质比较（吴慢慢 2015；史星雲 2013；路超等 2009）
表中黄土高原地区所得数据皆用同样的仪器测定，山东地区数据测定所用仪器不同于黄土高原产区。
由表2和表3，我们可以看出来在黄土高原产区这些苹果主栽县，临猗的苹果品质基本垫底，糖酸含量最低，硬度也比较差。至于其他几个地区，各有千秋，白水、洛川苹果糖酸含量都比较高，喜欢酸酸甜甜的可以选择，甘肃陇东地区的酸甜比较适度。洛川和甘肃陇东地区富士苹果的硬度也比较高，比较耐贮藏。路超等（2009）在文章中并没有表明所用品种，不过富士在山东省也是主栽品种，推测主要品种也为富士。由于所用仪器不同，硬度的差别无法与黄土高原产区对比，但可溶性固形物与可滴定酸含量，因为仪器造成的误差有限，尚可参考。山东地区，栖霞、蓬莱、胶南苹果的内在品质较好，全面发展的别人家的孩子，但糖酸含量普遍低于黄土高原产区相比。
云南甘肃陕西的苹果最好吃？
个人觉得还是甘肃静宁苹果好吃，第一果实很大，颜色很正，吃起来口感很好，第二皮特别薄，水很大。
陕西落川苹果吃过几次，相对于甘肃静宁苹果感觉还是差一点，个人感觉。洛川苹果感觉皮比较厚。水分也不是那么足。
山东红富士和洛川红富士哪个好吃？
山东红富士苹果好吃，因为山东红富士，水份足，脆脆的咬一口。特点是，苹果果型偏大，也有小的，当然大更好吃。色泽靓丽，口感甜中带点酸，果汁多，耐存储。
洛川红富士，特点果汁少，不耐储存，果肉较韧，口感甜，个头均匀，苹果果型偏小。多吃点水果，吃习惯就好了。个人喜好。
哪里的苹果比较好吃？
阿克苏
中国最好吃的苹果在哪里？当然是在阿克苏，阿克苏的红旗坡种植出来的苹果那是相当的棒，个大皮厚，汁多味甜，虽然颜值不咋地，但是阿克苏的苹果却因为是糖心的苹果声名鹊起，不过也不是徒有虚名，这些苹果可是很美味的
中国哪里的苹果最好？
身为一个在北京工作的烟台人来说，相对平民价的苹果里面，还是觉得烟台栖霞的苹果好吃。栖霞苹果以其个大形正，色泽鲜艳，光洁度好，酸甜适中，香脆可口而著称。先后被国家农业部列为全国优质果品生产基地，被国内贸易部列为果品产加销一体化基地示范市，被中华全国供销合作总社和国家技术监督局确定为全国苹果标准化示范市，被中国特产之乡命名组委会授予“中国苹果之乡”，被山东省列为苹果产业“三0”工程基地县(市)，是全省果树良种开发基地市和全省果品产加销基地示范市之一。2002年被中国果品协会授予“中国苹果之都”荣誉称号。栖霞市广泛采用生物工程技术，发展无公害有机苹果生产。已有200多个村庄和80多个企业拿到了绿色食品证书，优质果率达90%以上，尤其又以官道镇、苏家店镇蚕山南麓、盛家沟、唐家泊牙山，亭口镇寨里于家村等几个地方口感最顶级。栖霞苹果是真真正正的有机苹果，苹果个大、果形正，色泽鲜艳江润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89%以上，糖份含量高，总糖量16.4%，铁、锌、锰、钙等人体有益的微量元素含量丰富，氨基酸含量较高，经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。素有“水果皇后”美誉，受到许多人的喜爱。
