南瓜籽仁正确吃法？
1、直接吃
南瓜子是一种可以直接吃的健康食材，人们用清水把它表面的粘液洗净，以后放在阳光下晾干，想吃的时候把它的外壳去直接吃，里面的种人就可以，这样能品尝到南瓜子的原汁原味也能吸收丰富营养。
2、做熟再吃
南瓜子还可以做熟以后再吃，可以把它洗净以后入锅加适量清水，放入花椒芭蕉和食用盐，等调味料一起煮熟，煮好后再吃，也可以把它放到锅中用，小火慢炒炒熟以后再吃，更可以把它放入烤箱或微波炉等专用工具中加热做熟再吃，做熟以后的南瓜子味道很香口感香脆特别好吃。
3、烤南瓜子
平时吃南瓜时收集的南瓜籽儿洗净，以后放到阳光下晾干，然后准备一个烤箱，在烤盘上铺好锡纸，再把晾干以后的南瓜子均匀的摊在锡纸上，把烤箱预热温度设定在150度，把烤盘放进去烤五十分钟左右里面的南瓜子就能烤好。
4、炒南瓜子
南瓜子还能炒成五香味的南瓜子以后再吃，在潮以前应该先用清水把它洗净，然后放在锅中，加入适量的花椒芭蕉和香叶以及少量食用盐，再放入适量清水加热煮开，煮10分钟左右关火，让他在汤汁中浸泡半小时，取出以后放在炒锅中慢慢炒干，炒到里面的种仁熟透以后就能取出食用。
扁的和南瓜子是的是什么？
扁的和南瓜子都是瓜子的品种之一。它们在外观上有一些不同之处。
扁的瓜子是一种比较常见的瓜子品种，它的外壳比较扁平，呈椭圆形或圆形，表面光滑，颜色一般为浅绿色或深棕色。扁的瓜子味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。
南瓜子则是另一种比较常见的瓜子品种，它的外壳比较厚实，呈椭圆形或圆形，表面有明显的纹路，颜色一般为浅黄色或深棕色。南瓜子味道浓郁，营养价值也很高，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，特别是锌和镁等微量元素。
总之，扁的瓜子和南瓜子都是营养丰富的瓜子品种，具有不同的特点和口感，可以根据个人口味选择食用。
生南瓜子好还是熟南瓜子好？
南瓜子一般生吃比较好，能够最大程度的保留南瓜当中所含的营养价值。
南瓜子是属于生活当中比较常见的一种食物，当中所含的营养价值是比较高的，尤其是里面的维生素或者是矿物质含量比较丰富，而熟南瓜在经过加热的过程中，很可能会导致当中的营养物质破坏，尤其是里面的维生素破坏是比较严重的，所以在吃的时候尽量选择生南瓜子吃比较好。
在日常生活中还需要注意好饮食调整，需要做到营养均衡或者是合理膳食，需要减少油腻性和辛辣性的食物摄入
南瓜子生吃好还是炒熟吃好？
生吃好
南瓜子呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。
湿南瓜子可以直接炒吗？
直接抄，晒干了炒都行，两个的区别是湿炒的南瓜子容易回潮，晒干的不容易回潮。
炒前晒干也是一个脱水的过程，脱过水的瓜子炒制时，水分蒸发更快，受热更加均匀，，味道也更好控制，炒出来的瓜子自然更香更脆更美味，而且不容易回潮，保存的时间也更长了。
用南瓜子炒的方法1:将新鲜的南瓜子浸泡在水中(有利于外壳膨胀软化)2:沥干水分，放在阳台晾干。一般天气好三到五天(多余水分蒸发)3:在锅里小火翻炒，注意火不要太大，会被烧焦。
