新鲜北沙参怎样晒干？
过程如下
1、首选需要取来新鲜的沙参，然后认真的将沙参清洗干净，
2、然后用冷水来洗，洗干净沙参之后，将其中的水分控干，将沙参的外皮刮去，然后我再找来刀，将沙参切成薄片。3、最后放在一个比较开阔的地方进行晾晒，就可以晾晒成干了。
沙参怎样保存？
沙参是一种中药材，为了保持其营养和药效，正确的保存方式非常重要。以下是沙参的几种常见保存方法：
1. 干燥保存法：将沙参放在通风良好、阴凉干燥的地方，避免直接阳光照射。这种方法适用于新鲜的沙参，可以延长其保存时间。
2. 真空包装法：将沙参放入食品级真空袋中，抽出袋内的空气，密封保存。这种方法适用于干燥的沙参，可以防潮保鲜。
3. 冷藏法：将沙参放入冰箱的保鲜室中，温度控制在0-4℃之间。这种方法适用于干燥的沙参，可以防潮保鲜。
4. 冰冻法：将沙参放入密封袋或容器中，放入冰箱冷冻室冻结保存。这种方法适用于新鲜的沙参，可以延长其保存时间。
需要注意的是，无论采用哪种方法进行保存，沙参应避免受潮、受腐、受虫，一旦发现变质就应该立即丢弃。
沙参叶腌咸菜的做法？
沙参叶腌咸菜是一种传统的中国腌制食品，味道鲜美，营养丰富。以下是制作沙参叶腌咸菜的简单做法：
所需材料：
* 新鲜沙参叶 500克
* 盐 200克
* 白糖 100克
* 大蒜 适量
* 干辣椒 适量
* 生姜 适量
步骤：
1. 将沙参叶用清水洗净，沥干水分备用。
2. 在一个大碗中加入盐和白糖，搅拌均匀至糖溶解。
3. 将沙参叶放入碗中，用手按摩几分钟，使其出水。然后将沙参叶捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
4. 在另一个大碗中加入切碎的大蒜、干辣椒和生姜，搅拌均匀。
5. 将沙参叶放入混合物中，用手按摩几分钟，使调料均匀地附着在沙参叶上。
6. 将腌制好的沙参叶放置在干净的玻璃瓶中，尽量将其压实。然后倒入足够的温水，使沙参叶浸泡在水中。
7. 将瓶口盖紧，放在阴凉通风处静置数天至一周左右，直到咸菜变软并有酸味为止。
8. 最后将咸菜转移到冰箱中冷藏保存即可。
注意事项：
* 确保使用新鲜的沙参叶和干净的容器进行腌制。
* 在腌制过程中要保持卫生，避免细菌污染。
* 如果喜欢口感较重的咸菜，可以适当增加盐和糖的用量。
北沙参放什么地方保存？
新鲜的沙参不宜久放，一般直接晒干处理即可。泡制的沙参要放在干燥处保存。
新鲜沙参，可太阳暴晒干后，放到阴凉处存放，上述情形，也可把晒干后的沙参，放冰箱进行冷藏保存。
家庭常用的中药材，如果短时间内用不完，要采用密封、冷藏、干燥等正确的保存方法。
中药材干燥保存，湿度最好低于9%，一般中药材都经过加工炮制，如果湿度太高，炮制过的药材就会受潮变软，影响有效成分。
温度为20-25摄氏度，相对湿度在75%以上，中药材的含水量超过15%时，微生物特别是霉菌最易繁殖。而温度在16-35摄氏度，相对湿度在60%以上，中药材含水量超过11%时，有利于虫子的生长，也就是说容易导致或加速虫蛀。一般中药材储存时最佳的湿度为低于9%。中药材最佳储存温度为2-8，中药材无论保存得多么好，药效都会随时间的流逝有所减弱。而且药效的流失程度和保存的温度湿度有很大关系。
