林蛙油的营养价值如何？
林蛙油的营养价值非常高，主要是因为它富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
其中，蛋白质是人体必需的营养素之一，可以提供身体所需的氨基酸，促进肌肉生长和修复。
而脂肪则是人体能量的主要来源，同时也是维生素和矿物质的运载体，有助于维持身体正常的代谢功能。
此外，林蛙油中还含有丰富的维生素A、B、C、D和E等，以及钙、铁、锌等矿物质，可以增强免疫力、促进骨骼发育和维护心血管健康等。
因此，林蛙油是一种非常有营养价值的食品，适合作为日常饮食中的补充品。
林蛙油适合什么样的人食用？
东北林蛙肉质细嫩，易为人体消化吸收，适合各种年龄的人，特别是体弱多病者及老人食用，具有很高的食补价值。
经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物，因而味道香浓。
干林蛙里的油是什么的颜色的？发黑能不能吃？
正常来说，林蛙油的颜色应该是呈琥珀色，金加浅褐色，黄色或半黄色，蜡质状具有脂肪样光泽。
楼主所说的油发黑有可能是几种原因导致的:
一种是由于取油时蛙卵破碎，油被蛙卵沾染上黑色，这种情况是不影响食用的，泡发后，黑色会自动消失掉。
另一种是俗称的“死油”也可能出现这种情况，即取林蛙油的时候，林蛙是死的，所以油的颜色发黑。
还有，就是油储存时间过长造成的，或者已经变质。
如果分不清是何种原因造成的油颜色发黑，为了自己的健康着想，建议楼主还是不要吃为宜。
林蛙油有什么功效？
林蛙油补充剂可以提高免疫力。根据研究，蛙油有许多功能，男女老少都适用。女性可以吃美容，养阴养肝，调节内分泌，延缓衰老。对男性朋友来说，它能抗疲劳、滋阴壮阳、补肾益精。是抗衰老和提高免疫力的可靠调节剂。尤其是对于即将参加高考的学生来说，滋补作用更为明显。
