挑榴莲又香又甜秘诀？
挑榴莲时，以下是一些又香又甜的秘诀：
捏尖刺：选择两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，则证明榴莲较软，成熟度也比较好。因为成熟度高的榴莲，果肉更加香甜。
看大小：一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
看外观：观察榴莲的外观，如果榴莲外观饱满，有微微隆起的小山，这样的榴莲通常果肉较多，也较为香甜。
看开口：选择外壳已经裂口的榴莲时，最好选择裂口不太大的，因为裂口太大的榴莲可能会过于成熟，导致口感过甜，不够香。
摇一摇：将榴莲轻轻地拿起来，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳。这样的榴莲通常口感更加香甜。
需要注意的是，挑选榴莲时最好选择外壳完好无损的果实，避免选择有明显破损或变质的榴莲，以免影响品质和口感。另外，不同品种的榴莲口感和甜度也有所不同，可以根据自己的口味偏好来选择适合自己口感的榴莲品种。
怎么挑选榴莲肉多好吃？
第一个，看榴莲的外观，大小，如果体型较大的就证明榴莲的熟度比较好一些。
第二个，看榴莲的尖刺，多为平缓，底面较大而且成锥形的尖刺，证明果肉多成熟度好，如果尖刺又细又尖的话不太成熟。
榴莲怎么挑选才肉多多？
1.看外壳颜色
榴莲的选择也可以从它的外壳颜色来判断。成熟的榴莲是相对透明的黄色。如果榴莲的颜色相对绿色，很明显榴莲的成熟度不高，一般不建议选择。
2.数瓣数：想要知道榴莲内里的果肉有几瓣，是不是饱满，咱们可以通过数它的瓣数来判断。不管是什么榴莲，在挑选时，我一般都会选择多瓣柢，最好是5瓣（含）以上的。这种榴莲大小中等，一个人两、三天就可以吃完。
3.选榴莲刺较稀松的
榴莲每个都有刺，既有稀松的，也有紧密的；既有又大又尖的，也有矮又粗的。不同的榴莲品种，表面的刺形状会有不同。所以，咱们选择时一般不看榴莲刺的形状，而看它的紧密程度。要选择榴莲刺较稀松的，这种比榴莲刺密的皮薄，肉才会更多。
榴莲怎么选好吃又甜？
方法一：看外形
榴莲的外表像一个狼牙棒，我们在挑选榴莲的时候，可以选择体形较大，整体形状轮廓较为圆润的榴莲，这种榴莲皮薄肉多，每一个果肉都与外壳仅仅相贴，会显得外部较鼓叫饱满，而那些形状怪异，长得歪瓜裂枣的榴莲，就会出现空果，这些榴莲果肉较小，皮厚肉少。
每个鼓包的地方都会有一块果肉，这些鼓包像一个个小山丘，山丘越多果肉越丰满。
榴莲怎么挑肉多的，怎么挑选榴莲？
榴莲肉多且香甜的挑选方法如下：
看外观 。选择外形圆润、果刺大而疏、鼓包多的榴莲。
看颜色 。选择颜色偏黄、果壳未开裂的榴莲。
闻气味 。选择气味香浓、尾部气味更浓的榴莲。
听声音 。选择声音沉闷、尾部按起来柔软的榴莲。
看果柄 。选择果柄粗壮、皮薄肉厚的榴莲。
此外，还可以根据榴莲的品种来挑选：
猫山王。选择果壳呈黄褐色、果刺细而疏、果肉香甜的榴莲。
干尧。选择果壳厚实、果肉香甜的榴莲。
金枕头。选择气味香浓、果肉饱满的榴莲。
