苹果的种类

2023-11-02 01:29:45农资资讯035

苹果的形状、颜色、味道、种类、价值（作用）、产地是啥？

形状：果为略扁之球形,径5厘米以上,两端均凹陷,端部常有棱脊。颜色：颜色及大小因品种而异。果皮表色在果实成熟后,一般表现为不同程度的红色、绿色和黄色等三种类型,还有其他颜色,但不多见。味道：味甘、微酸。种类：苹果品种大体有100个左右,常见有红富士、嘎拉、桑萨、津轻、金冠、红星、红玉等。价值（作用）：含有水果中所有的营养成分，但含量均不多，苹果含有蔗糖、果糖和葡萄糖，还含有果胶、有机酸，主要是苹果酸、柠檬酸，除生吃外尚可制成果汁和果酱。

产地：中国苹果有黄土高原、渤海湾、黄河故道和西南冷凉高地四大产区，根据气候和生态适宜标准，西北黄土高原产区和渤海湾产区是中国最适苹果发展产区，两个区域苹果栽培面积分别占全国的44%和34%，产量分别占全国的49%和31% 。

黄河故道产区属于苹果生产的次适宜区，西南冷凉高地苹果生产规模小、产业基础差，无法满足苹果生产优势区域的要求。苹果（Apple），是最常见的水果，苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。

苹果的种类,第1张

苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

世界四大苹果品种？

1、日本陆奥苹果

一个陆奥的果树上，只生长几个陆奥苹果，这样做的目的是让营养充分的吸收到这几个苹果上，因为果子过多，就会造成营养的分化，势必导致有的果子甜，有的果子酸，大小也不一，而陆奥的苹果，一个树上的品质几乎保持到一个水平。陆奥的外形呈现蔷薇般的粉红色，皮薄、果肉脆、滑、细腻、多汁，品质极佳，被誉为是“苹果之王“。

2、日本阳光富士

日本阳光富士苹果也是日本顶级的苹果品种之一，是由日本另外的两种苹果杂交而来，仅次于陆奥。苹果的糖心程度可以达到99%，甜度有15%，外观色泽通红，整体形态饱满，棱角突出，酸甜可口，远远区别于普通的富士苹果。也曾拿下过日本批发市场拍卖会的苹果高价，一箱28个阳光富士，拍卖了110万日语（按照现在的日元兑人民币汇率的话，一箱是73333，大约一个2619元，当然和原先的汇率肯定是有变化，这里只是提供参考）。

3、美国红地厘甜脆蛇果

所谓蛇果也就是美国苹果，是世界上种植最广的苹果之一，蛇果比之前两个品种的种植范围都要广，我国也有蛇果的种植园区。蛇果有很丰富的纤维质和钾元素，还含有维生素和胡萝卜素。蛇果对于养殖的条件相对比较严格，需要昼夜温差大，光照长，且水源又不能太缺的地区。满足这些条件的蛇果气味芬芳浓郁、味道酸甜可口汁水多，实乃优质的苹果。

4、日本千雪苹果

此果盛产于日本青森县，果身整体通红，通红之中又带有白色的星星点点，均匀的遍布全果身，所以千雪一词正是对这个苹果最好的描述。正宗的千雪苹果，日本的商家会在苹果上贴一个“千雪“的标志，然后标注”青森县产“，表明苹果的产地和种类。千雪甜度高，脆中带沙，果肉既不是咬不动的硬也不是完全的软，入口化渣，几乎没有酸味。