香菇是不是蘑菇

蘑菇是否是否是香菇？

蘑菇不是香菇 因为蘑菇属于真菌门，香菇则是指双孢蘑菇的一种，虽然都是菇类，但它们的种类不同，所以它们不是同一种菇。 此外，除了香菇和蘑菇外，还有许多种类的菇类食材，如松茸、牛肝菌等，它们在口感、营养、药用价值等方面也各不相同。因此，人们在选择食材时要根据自己的需求选取适合自己的食材。

蘑菇和香菇区别？

1、指代范围不同

蘑菇，在广义上和狭义上的指代是不同的。从广义上说，蘑菇是子实体大型真菌的统称，分布在世界各地，旗下的品种也是各不相同，香菇就属于其中之一。如果从狭义上说，蘑菇特指菌菇大家庭里的双孢蘑菇。我们下面的对比，就以香菇和狭义上的蘑菇做比较，来看它们的不同之处。

从指代范围上看，蘑菇既可以是大型真菌的统称，也可以特指双孢蘑菇，香菇则属于大型真菌（广义蘑菇）里的其中一种。

2、细分品种不同

香菇属于子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属旗下的一个菌类品种，是世界第二大菇，咱们国家也是世界上最早栽培香菇的国家，距今已有800多年的历史。双孢蘑菇（狭义上的蘑菇），又叫白蘑菇、洋蘑菇，属于子菌纲、伞菌目、伞菌科、蘑菇属旗下的一个菌类品种。

从细分品种上看，香菇属于口蘑科、香菇属里的一个品种，蘑菇（双孢蘑菇）则属于伞菌科、蘑菇属里的一个品种。

3、外观形态不同

从外表上区分香菇和蘑菇（双孢蘑菇），还是比较简单的。香菇的菌盖部分呈伞形，颜色呈现黄褐色或黑褐色，菌柄部分为淡黄色，菌肉部分为白色。蘑菇（双孢蘑菇）的外观颜色则为乳白色，菌肉部分要比香菇厚一些，菌柄部分也比香菇粗。

从外观形态上看，香菇的菌盖偏褐色，菌柄为淡黄色，蘑菇（双孢蘑菇）整体颜色一致，偏乳白色，菌肉要比香菇厚。

蘑菇和香菇有什么区别？

一、形态特征不同

1、香菇：菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。

2、蘑菇：蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。

二、生长习性不同

1、香菇：冬春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。

2、蘑菇：蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。

香菇与蘑菇的区别？

蘑菇和香菇有区别吗？

有区别

一、形态特征不同

1、香菇：菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。

2、蘑菇：蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。

二、生长习性不同

1、香菇：冬春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。

2、蘑菇：蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。