南瓜花北京农村做法？
做法1：炸南瓜花
准备食材如下：南瓜花15朵，鸡蛋2个，面粉250克，花椒粉少许，盐少许，白酒少许，味精1点点
具体做法如下：只要南瓜花的花瓣 把花心和花的枝干都扔掉，然后洗干净，洗干净的南瓜花捞起来备用，把面粉和鸡蛋还有其它调料和在一起，加一点水，注意掌握水的分量，不要太稀也不要太干，把南瓜花放里面和匀，最后一点一点的放到油锅里炸到颜色变黄就可以起锅了！
做法2：酿南瓜花
准备食材如下：南瓜花1把，肉末250克，嫩豆腐100克，香菇4个，小葱1根，盐1茶匙，胡椒粉1汤匙，生抽2汤匙，淀粉1汤匙
具体做法如下：南瓜花洗净，摘掉花蕊，豆腐碾碎，小葱切碎、香菇切碎，放淀粉、胡椒粉、盐、生抽，把馅料拌匀，搅打起劲，肉馅捏成小团，塞进花里，用花瓣包好后，插入一根菜梗固定，砂锅里的水烧至微微有小气泡，放入酿好的南瓜花，加一勺油，盖盖子煮5分钟，开盖后加入少许盐调味即可。
做法3：椒盐南瓜花
准备食材如下：南瓜花15朵，鸡蛋2个，面粉250克，胡椒粉少许，盐适量，椒盐适量，青红椒各1个，大蒜5瓣，生姜1块
具体做法如下：南瓜花洗干净，捞起来备用，把面粉和鸡蛋放入容器，加入少许食盐和1茶匙胡椒粉，加一点水，注意掌握水的分量，不要太稀也不要太干，把南瓜花放里面和匀，最后一点一点的放到油锅里炸到颜色变黄，捞出控油！接着把（青红椒，生姜，大蒜）剁碎，起锅加油烧热，放入碎料，小火炒香，再倒入炸好的南瓜花，撒入适量的椒盐，翻炒均匀即可出锅！
做法4：南瓜花炒蛋
准备食材如下：带杆南瓜花300克，鸡蛋4个，食盐1茶匙，青椒1根
具体做法如下：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅散备用，再把南瓜花清洗干净备用，青椒切小圈备用。接着起锅加油烧热，放入蛋液，煎至凝固，再搅散开来，盛出备用！锅内再加油烧热，放入青椒和南瓜花，翻炒至变软，然后倒入鸡蛋，加入少许食盐，翻炒均匀即可出锅！
椒盐南瓜花的做法？
一、准备
1、南瓜花的花蕊有苦味，应去除。
2、沿着花蕊依次轻柔的把花叶掰下来就可以了，花叶很娇嫩，要温柔对待。
3、将花叶放入加少许盐的水里浸泡10-20分钟，杀菌。
4、最后将花叶用清水小心的冲洗干净即可待用。
二、做法
1、碗中加入1个鸡蛋、一大勺面粉、适量清水、一点点盐，拌成稍稀的面糊。
2、将南瓜花叶放入面糊中。
3、用筷子轻柔的把每片花叶都粘上面糊。
4、把粘上面糊的花叶放入大火热油里快速的炸，无需翻面，看到花叶上的面粉出现。白色的鼓起焦脆状，赶快夹出即可。
南瓜花怎么做才好吃？
炸南瓜花?
准备食材如下:
南瓜花15朵,鸡蛋2个,面粉250克,花椒粉少许,盐少许,白酒少许,味精1点点?
具体做法如下:
只要南瓜花的花瓣 把花心和花的枝干都扔掉,然后洗干净,洗干净的南瓜花捞起来备用,把面粉和鸡蛋还有其它调料和在一起,加一点水,注意掌握水的分量,不要太稀也不要太干,把南瓜花放里面和匀,最后一点一点的放到油锅里炸到颜色变黄就可以起锅了!
南瓜花怎么炒？
炒南瓜花是一道常见的家常菜，下面是四种常见的做法，供您参考：
1. 炒豆腐南瓜花：将南瓜花择洗干净，切成适口大小的段，豆腐切成块状。锅中加入适量油，放入切块的豆腐煎至两面金黄，再放入南瓜花，炒匀，加入盐、鸡精、蚝油调味即可。
2. 蒜蓉炒南瓜花：南瓜花择洗干净备用。锅中加入适量油，倒入蒜末爆炒出香味，再放入南瓜花翻炒几下，加入盐、鸡精进行调味，炒匀即可。
3. 五香炒南瓜花：南瓜花择洗干净备用。热锅加油，放入葱姜爆炒出香味，再放入南瓜花炒熟，加入五香粉、盐、鸡精、料酒进行调味，炒匀即可。
4. 花椒炒南瓜花：南瓜花择洗干净备用。热锅加油，放入花椒粒炒香，捞出花椒粒，再放入南瓜花炒熟，加入盐、鸡精、生抽调味，炒匀即可。
在炒制南瓜花时，可以根据个人口味进行调整，加入适量的调味料，注意保持炒制的时间不要过长，以保持南瓜花的口感和营养。
南瓜花馒头正宗做法？
所需食材：南瓜250克，面粉300克，奶粉50克，发酵粉2克
1、先拿一个南瓜，切一块下来去皮，再把南瓜切片，放笼屉上蒸熟，放碗里压成南瓜泥，压的越细腻越好，再给盆里面筛入300克普通面粉，加50克奶粉，加2克发酵粉，不加一滴水，和成一个柔软光滑的面团。
南瓜的含水量都不一样，具体要用多少面粉，要根据自己南瓜泥的含水量，如果面团太软就再加一点面粉
2、把和好的面团密封，放温暖处发酵。
3、拿出发酵好的面团，分成均匀的小面剂子
4、先来做几个金元宝，把面剂子搓成长条，两头压扁，用叉子压上花边，再把两头折起来，一个金元宝就做好了。
5、再来做几个富贵花开。把小面剂子压扁擀开，在上面划上米字
6、再顺着边上各切一刀。
7、把切下来的小条拉起来，压在面饼上面，给中间再放一个枸杞，一朵小花就做好了
8、上面做的小花，把边缘再卷起来，就是另一种花朵的样子了。
9、再来做一个火炬花卷，先搓成长条，然后卷筷子上，从下往上推，一直推出筷子，再把筷子横放花卷上面压下去
10、一朵朵即像小菊花也像火炬的花样馒头就做好了。
11、全部做好的南瓜馒头都放入笼屉，等待二次发酵十分钟
12、250克的南瓜和300克的面粉，刚好做了两层。二次发酵好后，开火蒸十五分钟。
时间到了，拿出蒸好的花样南瓜馒头，看起来真的很漂亮，都有点舍不得吃了
