营养价值不一样红枣与冬枣的价值：
1、红枣为温带作物，适应性强。红枣素有"铁杆庄稼"之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
2、冬枣中的维生素C含量尤其丰富，每100克新鲜枣果肉内含量为352毫克，是苹果维生素C含量的70倍，梨的140倍，金丝小枣的20倍。冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有“百果之王”和“活维生素丸”的美誉。红枣与冬枣的功效和作用：1、药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；2、多吃冬枣还能软化血管，是预防高血压、冠心病和动脉硬化的理想果。 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。提醒：但需要注意的是，过量食用冬枣可伤脾胃，一天不得超过100克，痰多和大便秘结者也要谨慎食用，以免助火生热。小贴士：挑选红枣时看果形是否短壮圆整，皱纹少而浅，皮色是否符合本品种的要求，特别要注意蒂端有无穿孔或粘有咖啡色粉末，如有则表明果肉已被虫蛀，掰开 后可看到肉核之间有一圈虫屑。手攥红枣，感觉坚实，肉质细；手感松软粗糙的是未干透的， 质量较差;湿软而黏手的，表明很潮，不能久贮。 剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口 甜糯的品质好;肉色深黄，核大，口感粗糙，甜味 不足或带酸涩味的品质次。大家在采摘和购买冬枣时，不要一味挑个儿大的，要选那种形状规则，闻起来有种清香气味的。还有一个挑甜冬枣的秘诀是：枣身主要是绿色，上面有1/3左右红色面积的，这样的枣糖分相对来说比较高。
冬枣补血吗？
冬枣的含铁量丰富，而且含有大量的维生素c，有利于补血，如果是缺铁性的贫血，平时可以多吃一些冬枣，而且粗纤维含量也非常的高，有利于促进胃肠道的蠕动，防止便秘，饮食的口味要清淡，要多吃一些新鲜的蔬菜和水果补充维生素，不要吃辛辣生冷和过于刺激性的食物。
冬枣和蜜枣区别？
大冬枣的果实比较的大，果皮看起来比较的有光泽，果皮颜色有局部的暗红色，果皮比较的薄且肉质吃起来有爽脆感，汁多甜香是它的特色。
金蜜枣看起来有点半透明的感觉，颜色是琥珀色，吃起来有点甜腻，吃的过程中还会拉出丝来。
冬枣一般在冬季比较常见，它通常成熟期及上市时间在每年7-9月份，它含有各种人体需要的氨基酸及其他微量元素，其中它还含有很高的维生素C，维生素C的含量已经远远高过了苹果的含量。
蜜枣不属于新鲜水果，它是蜜饯类一种，是把新鲜的枣经过大量白糖后加工，最后晒干制作而成。
冬枣富有维生素C及果糖，可以起到解酒的功能，还能缓解头痛。它的营养成分能提高人体的抵抗力，预防一些人体有关的疾病。蜜枣能补充人体所需要的营养成分，也能提高人体的抵抗力，它含有的铁物质及维生素B12给人起到补气补血的作用，还有帮助清理肠胃，排毒养颜的功效。
木枣和冬枣的区别？
1、产地不同
冬枣是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山西、河北、山东等地。
木枣，别名吕梁木枣、为大枣的一种。主要分布于山西省吕梁地区和陕西省榆林地区黄河沿岸，为当地主栽品种，年产枣2.5亿公斤以上。
栽培最多的是山西临县，年产鲜枣1亿公斤以上。源于黄河的洪积土壤矿物质含量极为丰富，使得吕梁木枣果大色丽，肉厚松软，香甜可口。
2、营养成份不同
冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克)，是苹果的70倍，柑橘的16倍，连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。
木枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，木枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
3、外观不同
冬枣状如苹果，有“小苹果”之称，平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达9
5%。（冬枣-下图）
木枣椭圆形，状如人的手指，果大色丽，肉厚松软，香甜可口。内含丰富的营养物质和生物活性成份，是一种药食两用价值很高的天然保健食品。（木枣-下图）
