在冬季砍伐菇树，椴木经干燥后，即可进行人工接种。出菇期的温度、水分、湿度要把控好。为保持菇场空气新鲜，须把菇木周围的杂草除净、保证菇场通风，透气。菇蕾长出后，温湿度适宜，大约7-10天，就可采收。
适于栽培香菇的树种有很多，其中以壳斗科、桦木科、杜英科、胡桃科、金缕梅科等阔叶树为最好。产量较高和最常用的主要树种有粟树、柞树、槲树、桦树、胡桃楸、千金榆、生赤杨、青刚、枪树、枫香、阿丁枫、山杜英等。这些木段含单宁酸多，有加速菌丝生长的作用。
椴木香菇菌种发酵多久？
椴木香菇接种发酵一个月，菌丝成活 ，然后要四五个月后立起来。
春栽椴木香菇的发酵接种最好在3月，是春栽食用菌的最佳接种期，又是子实体生长的适宜期，适于3月接种的食用菌有香菇、平菇、黄背木耳、银耳、猴头菇、灰树花、姬松茸、大球盖菇、茶薪菇等。一般采用袋栽或床栽，自然发菌，4～6月出菇。
椴木平菇多久出菌丝？
平菇在良好的环境条件下，从接种到菌丝成熟约需要30-35天左右。35-40天左右长出菇蕾，45天左右第一茬菇成熟。以后每隔15-20天可以出一茬菇。一般3-4个月为一个周期。因为平菇品种的不同，时间会有差异。
椴木香菇接种后怎样管理？
在出菇期间需特别注意水分的管理，菇场空气湿度以80-90%为宜，菇木的含水量以50-60%为宜。遇天晴不雨时，每天早晚各喷水1次，以加大温差和湿差，刺激菇蕾的分化和形成。
若菇木过于干燥，可将菇木浸水12-24小时，然后集中用塑料薄膜覆盖，以便保温、保湿。
为促使菇蕾大量发生，需每天通风3次。出菇期间，香菇的呼吸作用较旺盛，为保持菇场空气新鲜，要把菇木周围的杂草除净，以保证菇场通风、透气。
椴木香菇如何种，椴木香菇种植方法技巧？
1、椴木的准备
采用椴木香菇种植时，必须提前准备好椴树，大家在冬天时收取这种树森，因为冬天正好处于树木的休眠期，它里面储藏的营养成分多，而且含水量较小，收取以后树皮和木质之间不容易出现断开，收取以后等它经过必要的干燥处理以后，就可以进行人工接种。
2、椴木香菇种植要注意养苗和遮阴
椴木香菇在人工接种以后要注意遮阴处理，如果不阳光太强，并不利于香菇的生成，另外在养苗期间，椴木应该按条码式或者复瓦式进行摆放，而且每个月都要调整一下位置，这样做利于菌木的通风，也能让菌苗吸收更多水分，利于香菇幼苗的快速生长。
3、椴木种植香菇出菇期的管理
椴木种植香菇时，要特别注意水分的供给，因为通风条件加强以后，水分的流失就会加快，这时应该及时补水，让菇场的湿度达到百分之九十左右，菇木的含水量也应该在百分之五十以后，补充水分时可以在早起或者傍晚喷水。另外在香菇生长旺盛的时候，它的呼吸作用还会加快，需要操持菇场空气的新鲜，这样才能出产高质量的香菇。
