答案是：蛋糕尺寸是直径。
1、蛋糕所指的寸其实就是蛋糕的直径大小，通常用来表示蛋糕的大小规格。
2、蛋糕的尺寸用英寸来表示，一英寸换算成厘米相当于2.54厘米，对于蛋糕尺寸的选择其实是根据场合和人数决定的。目前市场上的蛋糕主流尺寸分别为6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸。
蛋糕寸之间的区别？
直径不同。
英寸和寸都是描述长度的单位 ，指的是蛋糕的直径 。直径越大，蛋糕越大 。已知一英寸约等于2.54cm 。一寸约等于3.33cm 。
蛋糕尺寸对照表
6英寸等于15.24cm ，适合2~4人食用。
8英寸等于20.32cm ， 适合4~6人食用。
10英寸等于25.4cm ， 适合6~10人食用 。
12英寸等于30.48cm ，适合10~12人食用 。
14英寸等于35.56cm ，适合12~14人使用 。
16英寸等于40.64cm ，适合14~16人食用 。
18英寸等于45.72cm ，适合18－22人食用。
以上内容仅供参考!
蛋糕的尺寸是按直径算还是半径？
蛋糕都是介绍英寸的，1英寸＝2.54厘米
6寸，8寸，10寸都是指英寸，换算过来基本就是15cm，20cm，25cm
我一般都是跟客户说，6寸就比手掌小一点，差不多都4-6人食用
8寸就比手掌大一点，差不多都8-10人食用
还是建议按人数来推荐蛋糕大小
上面图片的两个蛋糕都是6寸的，但一个是正常高的，一个是加高的，可供食用的人数肯定就不一样，所以建议还是按大小介绍后，再告诉客户大概可以够多少人食用，这样客户就心里有数了。
蛋糕的英寸大小是半径还是直径？
是指直径。
烘焙蛋糕的计量单位“寸”一般为英寸，是指蛋糕成品的直径。
一英寸约等于2.5厘米，一般的生日8蛋糕多为4寸、6寸、8寸、10寸、12寸等。
蛋糕的几磅或者几寸是什么概念？
磅是重量单位,寸是长度单位。单独以“寸”或者“磅”来确定蛋糕的规格是没有问题！一磅蛋糕大约是6寸，454克；8寸蛋糕大约是2磅！一般情况下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直径20厘米左右的圆形蛋糕。但是不同种类的大小也少有区别，比如重油或者芝士蛋糕密度大一些，一磅蛋糕就小一点
