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冬瓜是一种夏季生长的蔬菜，一般情况下，冬瓜在夏季会结出果实。冬瓜果实呈长椭圆形或圆形，表皮光滑，果肉白色或淡黄色，质地柔软，味道清甜爽口。冬瓜果实的大小和数量取决于品种和生长环境，一般情况下，冬瓜果实的大小和数量会随着生长时间的推移而逐渐增多。如果您在夏季种植冬瓜，一般会在种植后60-90天左右收获冬瓜果实。
秋季冬瓜什么时候下市？
这里“下市”可理解为商品不时鲜，已过产销旺季。冬瓜成熟的时间一般在夏末秋初，即8一10月份，冬瓜成熟时间即上市时间，其他时间（11月∽次年7月）就是下市时间。不过，随着生产技术的进步，特别是蔬菜大棚的推广应用冬瓜已成为四季蔬菜，随时都有新鲜冬瓜上市。同时，由于储存技术、条件改进，冬瓜的保存时间变长，四季均有上市变成常事。
冬瓜能冻起来冬天吃吗？
冬瓜不可以冷冻保存，因为冬瓜保存不能低于零下十度，如果温度过低会使冬瓜组织破坏从而使冬瓜口感变差。如果是整个冬瓜，可以放在阴凉处进行保存。如果是已经切开的冬瓜，可以用保鲜膜或者保鲜袋包好后放进冰箱的果蔬层或者冷藏室里，又或者是包好后，放在阴凉通风处，但是切好的冬瓜最好在一到两天内吃完。
冬瓜什么时候过季？
冬瓜11月过份到翌年7月份为过季期，只有8～10月份是收获上市为当季期。
冬瓜是夏秋季节的时令蔬菜。只是名字叫冬瓜，会被误认为是冬季蔬菜。其实它的名字和季节没有关系，每当成熟的时候外皮都有一层白粉，就像是冬季的白霜，因而得名的。正常情况下是在春夏季节种植的，到夏秋季会成熟，可以采收并上市。
冬天冬瓜的储存方法？
1.冷库保存
将冬瓜放置于冷库的环境中，采用低温保存的方法，可储存4~6个月的时间。
2.田间储存法
可将尚未成熟的冬瓜，在其底下垫上麦秆或者甘草，之后上边再铺上麦秆或者甘草，能够有效避免阳光直射和防止过潮腐烂。
3.窖藏法
将冬瓜放置于阴凉、通风、干燥的地窖中进行储存，需要注意的是保持窖内温度和湿度，不可起伏太大，否则会影响储存效果。
4.冬瓜属于喜温耐热，冷敏性的瓜类，最好的储存方法是窖藏法，在温度10~15℃，相对湿度维持在70~75％，并且通风良好的情况下，可保存数月不会腐烂。如果是已经切开的冬瓜，则要用保鲜膜将其包裹住，之后放置冰箱的保鲜层即可，可存放2~3天。
