羊肚菌能长多大？
野生的羊肚菌大小都是有的差异的，十分的不均匀，有很多都是4cm以下的。
野生羊肚菌的生长周期
一般是10-13天左右，主要多发生在春季4～5月份和秋季8～9月份的雨后，春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中，多生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。单个或成片生长，土质一般为沙碱性或略偏碱性，属于喜冷凉型食(药)用菌。
野生羊肚菌最大有多大？
个别特大能达到30厘米，不过极其少见。野生的羊肚菌大小都是有的差异的，十分的不均匀，有很多都是4cm以下的。
野生羊肚菌的生长周期
一般是10-13天左右，主要多发生在春季4～5月份和秋季8～9月份的雨后，春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中，多生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。单个或成片生长，土质一般为沙碱性或略偏碱性，属于喜冷凉型食(药)用菌。
野生羊肚菌一夜能长多大？
野生羊肚菌的生长速度取决于多种因素，如土壤条件、气候、降雨量等等。因此，不能给出一个确定的答案。
一般来说，羊肚菌的生长季节为7-9月，适合生长的环境为温度在15-25℃之间，相对湿度在70-90%之间的山地森林或草地。在这样的环境中，羊肚菌的生长速度会比较快，一夜之间可能会长到数厘米甚至十几厘米。
但是，要注意的是，野生羊肚菌是一种珍贵的食材，采摘时应该遵守相关的法律法规，保护野生资源。同时，也要注意采摘时的安全，避免误食有毒菌种。
羊肚菌几头的最好？
羊肚菌最好挑个头比较大的，身长黄色4cm，柄长白色2cm的品质是比较好的。羊肚菌的形状是有圆顶和尖顶的划分的，那么圆顶就是所谓的上品。羊肚菌尖顶一般是人工种植的，相比于圆顶的，不论是味道，还是香气都会比较差一点。
羊肚菌浸泡的时候需要注意水量，以刚刚没过羊肚菌为佳，等待20分钟左右会看到水变成酒红色，说明羊肚菌已经是变软了，然后就可以直接捞出来洗净备用，浸泡过的羊肚菌的酒红色原汤是可以用来烧菜，炖汤的，因为羊肚菌的很多营养价值都在这个汤里 。
羊肚菌要剪开洗吗？
小的不用剪开，大的要剪开洗
如果是新鲜的羊肚菌且个头比较大,也就是新鲜羊肚菌的个头在5厘米以上,那么我们在烹饪的时候需要将羊肚菌切下,这样在爆炒、蒸煮的时候更容易熟透,也更容易入味,可以将新鲜羊肚菌对半切开,或者再对半切开,主要还是看羊肚菌的个头到底有多大。 如果新鲜羊肚菌的个头比较小,那么我们在烹饪的时候不需要切,可以在将新鲜羊肚菌清洗干净
