答：鲨鱼、大黄鱼、鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝、鲶鱼、海鲁、鱼海、兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼等。沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、棒鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼等。龙虾、龙虾仔、基围虾。海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子等。
海鲜，又称海产食物，广义是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料的通称；狭义是指利用海洋动物做成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。
海鲜的分类有活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜，不但味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，为大众所喜爱。
认识海鲜的品种？
海鲜大致分为5类：
1、鱼类（活鲜）：大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。
2、蟹类：梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、藻类、海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜。
? ? ? ? 3、鱼类海鲜：老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼。
4、贝类（活鲜）：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝。
5、肉类（冰鲜）：鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜、海参、鲍鱼、鱼翅。
6、冰鲜类（水发）：水发参虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子
海鲜种类及吃法？
以下是一些常见的海鲜种类及吃法：
1. 鱼类：- 煎鱼：将鱼煎至两面金黄，保持鱼肉的鲜嫩口感。- 清蒸鱼：用姜丝、葱段和豆豉等蒸鱼，保持鱼肉的原汁原味。
- 红烧鱼：将鱼炖煮在红糖、酱油和调味料中，增加口感的鲜美。
2. 贝类：
- 蒜蓉蒸扇贝：将扇贝蒸熟后，撒上蒜蓉和香菜，提升贝类的鲜香味道。
- 烤牡蛎：在烤箱中烤牡蛎，可搭配柠檬汁和黄油，提升海鲜的独特风味。
3. 虾类：
- 炒虾仁：将虾仁快速炒熟，并加入蒜末、姜片、葱段等调味料，保持虾肉的嫩滑口感。
- 水煮虾：将虾放入热水中煮熟，可搭配辣椒油、蒜泥等调料，增加海鲜的麻辣风味。
4. 蟹类：
- 清蒸螃蟹：将活螃蟹放入蒸锅中蒸熟，保持蟹肉的鲜嫩口感。- 麻辣烫蟹：将蟹放入辣椒、花椒等辣椒汤中煮熟，加入蒜泥、香菜等调料，增加味道的浓郁。
除了以上提到的吃法，还可以根据个人口味进行火锅、炖汤、烤、炸等多种烹饪方式来制作海鲜美食。在享用海鲜时，建议选择新鲜的海鲜，并根据海鲜的特点来搭配不同的调味料和配料，以展现其独特的鲜美风味。
温馨提示：
- 在选购海鲜时，要确保购买的新鲜和质量良好。- 食用海鲜时，要注意烹饪时间，避免过度煮熟，以保持海鲜的口感。
- 对于过敏或对某些海鲜不适应的人士，应慎重食用或避免相关海鲜。
祝您享受美味的海鲜大餐！
海鲜有哪几种？
海鲜大致分为5类：
1、鱼类（活鲜）：大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。
2、蟹类：梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、藻类、海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜。
? ? ? ? 3、鱼类海鲜：老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼。
4、贝类（活鲜）：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝。
5、肉类（冰鲜）：鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜、海参、鲍鱼、鱼翅。
海鲜都有哪些品种？
海鲜是大自然对人类的馈赠。各种各样的海鲜品种是人类酷爱的美食。包括：鲍鱼、对虾、牡蛎、螃蟹、剪刀螺、芒果螺、血螺、海甘鱼、马鲛鱼、石斑鱼等等许许多多，都是海鲜品种。
