干香菇水发的出成率是1：7，也就是一斤干香菇能用水发达到涨发后有七斤，干香菇水发流程是这样的：将干香菇用凉水浸泡一晚，第二天将香菇用清水冲洗几遍后，放入盆中，加入大葱，鸡油上蒸箱蒸两个小时，然后取出冷却后改刀备用。这样香菇的本味就能保持住
干香菇一斤可以泡几斤？
2.5斤
水发香菇，冷水三小时！温水1.5小时可以完全发透！发好后的香菇和干的比例是1：2.5也就是说，1斤干的可以发2.5斤！
干香菇怎么泡发好
1、凉水泡发法
通常泡发香菇都用凉水浸泡，前一晚浸泡，第二天中午就可以食用，一般个头小的泡发时间短一点，有10个小时左右即可，体积比较大的，泡发时间应不少于12个小时。
2、温水泡发法
烹饪之前，用冷水将香菇表面清洗干净，可将香菇根部除去，盖朝下置于温水中浸泡一个小时至两个小时，待香菇变软，菌盖的褶皱张开，再用手轻轻朝同方向旋转，使泥沙快速沉入盆底。泡发香菇的温水最好是25℃为宜。
拼多多买干香菇怎么样？
拼多多购买干香菇是一个不错的选择。由于拼多多是一个集中供应商和消费者的平台，所以购买价格比较实惠。而且干香菇可以长时间保存，不容易变质，所以在拼多多购买可以大量囤货，方便日常食用。此外，拼多多上也有很多品牌和型号的干香菇供选择，可以根据自己的需求进行选择。总之，拼多多购买干香菇是一个值得推荐的购物方式。
1斤干蘑菇大概是多少斤湿蘑菇？
一斤干蘑菇大概是五斤湿蘑菇，这要根据蘑菇本身的含水量是多少，所以要因情况而在2.5的基础上或多或少的改变。那泡发干香菇也是有不同的方法的，我来教你两招：凉水泡发法，温水泡发法。凉水泡发法要注意泡发的时间在10-12个小时之间，而温水泡发法要注意温度恒温为25摄氏度最好。这个因为鲜香菇的含水量不同。所以折干率也是不一样的。一般8-9斤可以晒出一斤干香菇。
