水鱼一般指中华鳖，山瑞鳖是二级保护动物。山瑞鳖它与中华鳖的主要区别是：颈基部两侧各有一团大疣粒，背甲前缘有一排粗大疣粒，裙边很发达，仅分布于云南、贵州、海南、广东和广西等省，价格是同量中华鳖的三倍。中华鳖四肢均可缩入甲壳内，山瑞鳖仅头、颈可缩入壳内。
中华鳖与山瑞鳖图片对比？
山瑞鳖词与中华鳖形态特征、生活习性不同。山瑞鳖较为肥厚，体积较大，头两侧有好些疣粒，体长30-40厘米，宽23厘米左右，体重20千克左右。山瑞鳖喜欢生长在石山区的小溪石缝中。
中华鳖体长30厘米左右，体躯扁平，呈椭圆形，背腹具甲，头部粗大，前端略呈三角形，颈基两侧及背甲前缘均无明显的瘰粒或大疣。中华鳖生活于江河、湖沼、池塘、水库等水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域。
中华鳖
山瑞鳖
山瑞鳖与甲鱼怎么分别？
山瑞鳖与甲鱼主要通过体形和背甲的光滑程度进行分别。
山瑞鳖的体形较大，整体呈长卵圆形，背甲前缘部位具有十分明显的粒状突起。山瑞鳖图示∶
甲鱼的体形不如山瑞鳖，整体更偏向于椭圆形，背甲前缘部位平滑，没有粒状突起。甲鱼图示∶
中华鳖和黄沙鳖还有山瑞鳖的区别？
黄沙鳖与中华鳖LDH的区别：经国家权威机构种质测定，黄沙鳖与中华鳖在外形特征及肌肉组织LDH上存在差异；是一个不同于一般中华鳖的良种品种。
山瑞鳖，又叫山瑞，生活于山地的河流和池塘中，以水栖小动物为食、软体动物、甲壳动物和鱼虾等为食。外形呈圆形与俗称“甲鱼”的中华鳖十分相似；山大瑞鳖较为肥厚，体积比一般的中华鳖大很多，且头两侧有好些疣粒。
