韭黄生长记录？
生活中的韭黄和其他的蔬菜不同的是韭黄的种植环境不能有任何的阳光，因为韭黄不进行光合作用，这样身处在阴暗环境下生长的韭黄就会呈现出一种嫩黄色，且食用的口感也比较鲜嫩。
相反如果将韭黄置于阳光比较充足的环境下进行种植的话韭黄颜色就会是一种嫩绿色的，而且绿色的韭黄的食用价值和食用口感方面都会比较差一点，没有嫩黄色的韭黄的食用口感要强。
而且在平时生活中的韭黄因为是置于阴暗环境下生长的食材，所以这种情况下生长出的韭黄的营养价值又会比韭菜的营养价值要少一点。
事实上韭黄其实就是在生活中将处理了一波的韭菜将其用不透光的油纸包裹住之后，让其在不接触阳光的环境下继续生长，这样之后的韭菜就会呈现出韭黄的样子。
所以在平时生活中食用的韭黄的种植方法具体就是以上这些，而且韭黄在平时生活中的会和韭菜相比要少一点叶绿素维生素等营养物质，因为没有阳光照射。
韭黄和韭青的区别？
1、食用价值不同。韭黄含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质，有健胃、提神，保暖的功效，长期食用，有助于缓解肠道问题。虽然韭黄的卖相和口感俱佳，身价也远远高于韭菜，但其营养价值却逊于韭菜，韭菜中的矿物质和维生素的含量均高于韭黄，其中钙、铁、磷、维A、胡萝卜素含量更是韭黄的3―4倍。
韭菜含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素、维生素C，以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等，具有温肾助阳，益脾健脾的功效，多吃韭菜可以养肝，增强脾胃之气。
3、颜色不同。很明显，韭菜与韭黄的颜色不同。韭菜是绿色的，而韭黄是黄白色的。
生长环境不同。韭菜是在阳光下生长，充分吸收了阳光的滋润，所以，叶绿素比较丰富，叶子也是比较的绿。而韭黄是在不见阳光的黑暗中生长，没有叶绿素产生，所以显示出黄颜色。
2、做菜方式不同。韭菜属于辛辣刺激性的蔬菜，做菜时，可以做汤，可以炒，可以当调料。而韭黄比较细软，与鸡蛋同时炒，韭黄鸡蛋很不错。
4、人群禁忌不同。韭菜属阳性食物，吃多了，易上火，不能常吃，特别是体热之人更要少吃，而韭黄则没有太多的禁忌人群。
5、菜价不同。韭菜是市场价格要比韭黄便宜，这是因为韭黄生长环境的特殊性。
韭菜种植需要阳光吗？
是的，韭菜种植需要阳光 因为韭菜是属于喜阳的植物，需要日光照射才能够进行光合作用，生长得更加健康茂盛所以，如果种植韭菜的话，需要选择光照充足的环境，并且要定期转换位置，以便整株韭菜能够均匀地受到阳光的照射 另外，如果想要种出优质的韭菜，在光照条件良好的同时，还需要合理的施肥保养，比如控制浇水量、施入合适的肥料等等，这些都是韭菜生长不可或缺的环节
韭黄是什么时令的蔬菜？
韭黄是春季1月份时令的蔬菜。 韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。
韭菜黄是怎么长的？
韭黄是韭菜没有经过阳光，在阴暗的地方生长出来的，所以韭黄中不含有叶绿素，含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养成分。想要自己种韭黄，首先要把韭菜种好，收了一茬后，用比较暗的不吸收阳光油纸遮盖住，再长出来的韭菜没有经过阳光的照射，颜色是黄色
