怎么看绿豆坏没坏？
要判断绿豆是否坏掉，可以观察以下几点：
1.外观：观察绿豆的外表。新鲜的绿豆应该有鲜亮的绿色外皮，没有明显的斑点或变色。如果绿豆表面有发霉、腐烂的斑点或呈现深绿色，则可能已经变质。
2.气味：闻一闻绿豆是否有异味。正常的绿豆应该没有异味，而如果绿豆散发出发霉、腐败、臭味等异味，那就很有可能是坏豆。
3.触感：触摸绿豆的质地。新鲜的绿豆应该有一定的硬度，并没有软塌塌的感觉。如果你触摸到绿豆感觉变软了、变糊状或者有湿润感，那可能是因为它已经变坏了。
绿豆怎么看变质？如何储存？
绿豆变质的表现通常有以下几个方面：
1. 发霉：如果储存环境潮湿，或储存时间过长，绿豆容易被霉菌侵染，出现发霉的情况。
2. 变色：如果绿豆色泽变深，颜色变得黄褐色或灰白色，且表面有油脂泛白现象，可能是品质变差或变质。
3. 有异味：若储存时用的容器未清洁干净或已使用了多次，有可能留下异味，如果绿豆自身有异味，也可能是已经变质。
为了保持绿豆的新鲜，建议采取以下措施：
1. 保持干燥：绿豆容易吸收潮气，储存前可用食品专用干燥剂或烘干一下，放入干燥通风的环境中。
2. 贮存于密封容器中：绿豆在储存时，可选择质量较高的密封塑料袋或密封罐保存，尽量不要使用易受潮的袋子或容器，并且密封容器需要定期清洗和消毒。
3. 减少曝晒：绿豆在受阳光长时间曝晒后容易变质，因此在储存绿豆时，应该避免长时间的暴露在阳光下。
总之，为了确保绿豆的新鲜，我们可以尝试将其放在阴凉、干燥和通风的地方，储存在密封的容器里，并且注意定期检查，一旦发现异样就需要及时处理，以免影响食品的质量。
绿豆发烂了什么原因？
在种植前由于对于豆种的选择不严格，使用了携带病原菌的豆种，在种植过程中这些病原菌在适宜的环境下快速繁殖，导致豆芽发生烂芽现象。
解决方法：要精选豆种，选择颗粒饱满、无病害的豆种，在浸种要精选的去除病虫粒、瘪粒、破粒等劣质豆种。再用低浓度的漂白粉和石灰水溶液进行洗种，也可以用热水烫种，这样可以将豆种表面的病菌杀死，提高豆种的活力，提高发芽率。
绿豆汤坏了是怎样的？
看。首先看是否有霉烂，其次看是否有虫咬的口子，然后看是否变质，变质的绿豆和霉烂的绿豆同样具有一定的有毒物质，而变质的绿豆一般颜色不再新鲜，绿中带黑。
闻。闻上去酸酸的就说明坏了
品尝。如果入口有明显的酸味，就一定是变质了。一般刚从冰箱里面拿出来的绿豆汤比较难辨别，建议煮开后再次试吃，就能辨别出来。
绿豆变棕色是坏了吗？
不是坏了，是有一种绿豆本来就是这种棕色的颜色，不过这种棕色的绿豆比绿色的绿豆颗粒要小一些。
如果是发绿豆芽的时候，它也生长的不是太快，因为绿豆有两种颜色，一种是纯绿色，一种是中。也是两种不同的品种，棕色的绿豆比绿色的要粿粒硬一些。
