泥螺和海瓜子的区别？
这两个其实是不一样的，是两种不同的贝壳类生物。
先说泥螺，它是一种贝壳类的一个软体动物，壳比较的薄，体表还有些粘液，泥螺的大小就和螺蛳差不多，它也是一种很鲜美、营养很高的大众化海产品。泥螺最为知名的地方是慈溪东部龙山一带。泥螺在经过了严格的消毒以及加工调味之后，采用酒渍品跟罐头品的一个形式然后销往海内外，其中港澳及台湾同胞是最为喜爱的。
而海瓜子，学名梅蛤，是白色的一种小蛤蜊，由于形状宛如南瓜子，因此而得名海瓜子。海瓜子也是是慈溪市著名的一个海水特产，主要的繁殖期是在10月份左右的时候进行的繁殖，海瓜子被捕获的时候，基本上都是含有很多的一个泥沙，捕获回来之后须要在淡盐水当中去浸养半日的时间，待它将肚子里面的泥沙给吐尽之后，才能够去洗净烹饪。
泥螺会蜕壳吗？
答：不会蜕壳。理由：泥螺的生长，螺壳随着增大；泥螺在生长过程中不会换壳，只是随着螺的惭惭长大，泥螺的外壳也会不断地长大。
泥螺，属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属，为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。我国主要在宁波和辽宁的东港产泥螺。体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分。
丹东朋友，丹东泥螺能吃吗？
不太清楚你想问的是什么？
泥螺被作为丹东当地的特产美食，已经有相当长的历史了，吃是肯定能吃的。但是，因为海水污染日益严重，丹东当地的吃法又以生腌泥螺为主，即使是熟的，为了保证泥螺的口感，加热的时间也是很短，重金属污染和微生物残留的现象很难避免，现在看来都是非常不健康的饮食习惯，所以不建议多食。作为丹东人，我已经很少吃泥螺了。
黄泥螺怎么吃？
泥螺好吃又简单的做法：
准备材料：泥螺500g、盐水适量、茴香少量、桂皮适量、姜片适量。
1、选一些体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为主要原料，清洗干净。
2、把泥螺放入盐水中，搅拌均匀，直至产生泡沫，然后再静置4小时左右。
3、将腌制好的泥螺捞出来，放入清水里面清洗一下，取出来沥干水分。
4、将泥螺再次放入盐水里面，搅拌均匀，腌制一天后，再用石头压上，防止泥螺从盐水中浮起，腌制时间大概是半个月。
5、把腌制好的泥螺取出来倒入锅中，放入茴香、桂皮、姜片煮十分钟左右，冷却、过滤之后的就是卤汁了。
6、在泥螺坛加入卤汁至淹没泥螺，再放入泥螺总重量5%的黄酒。
7、将泥螺坛密封起来，存放十天左右，就可以吃了。
泥螺熟的好吃吗？
好吃，泥螺是一种以鲜味著称的海鲜，尤其在南方地区，是非常受欢迎的一种食材。泥螺肉质白嫩，鲜美可口，其味道有些类似于贻贝或蛤蜊，但更多了一些特殊的沙滩和海水的味道。要想获取最佳的味道和食用效果，需要在煮熟的泥螺中加入一些辣椒、姜蒜等调料进行搭配，更能凸显其特有的鲜美口感。
与此同时，泥螺富含蛋白质、矿物质等营养成分，对提高身体免疫力和健康具有良好的帮助。总之，泥螺味道独特、口感鲜美，是一道值得品尝的美食佳品。
