各有各的特点。
赤小豆和红豆两者相比，红豆补血效果较好。
红豆补血的效果要好于赤豆。
红豆最好煮熟。烹饪后，会感觉像沙粒，营养成分容易分解。赤豆质地较硬，不易分解。因此，赤豆被更多地用作药物，因为除湿效果比红豆好
赤小豆和红豆的区别，哪种小豆最营养？
赤小豆和红豆是两种不同的豆类，它们的主要区别在于颜色和形态。赤小豆颜色为淡红色，外形略微扁平，而红豆则呈现出比较红的颜色，外形略呈圆形。就营养含量而言，两种小豆的营养价值相当，但是赤小豆富含维生素B1、铁、钙等营养物质，可以帮助预防贫血、促进新陈代谢等，因此从营养学角度来看，赤小豆更有优势。另外，两种小豆在烹饪方式和食用方式上也存在差异，可以根据个人口味和需要进行选择。
买红豆还是红小豆好？
红豆好。
首先，红豆和红小豆的形状不同，红豆一般呈椭圆形，红小豆比红豆大呈扁形，有一位红豆的本身较软，
在煮过之后会出现粘稠的状况，但是红小豆则相对红豆来说较硬，它的一些养生功效也不同。
相对于颜色来说，红豆呈棕色，红小豆呈黑色和红色，在平时，可以很快的分辨出它们，而饮食上都用于红豆较多，不仅因为好煮，而且营养价值也不同，红豆是祛湿，而赤小豆则是清血，消除内脏疲劳。
红豆与赤小豆哪个好吃？
红豆好吃，不仅好吃，吃的做法多种多样，就我个人喜好就是煮粥喝。粥里面加莲子、桂圆、红枣、枸杞、大米这些加在一起就能煮一碗不仅好喝而且具有养生的粥。
红豆腌菜汤，每次有这个汤，吃饭的时候能比平时多吃一碗。把红豆做成豆沙，可以做豆沙包，吃早餐的时候豆沙可以抹面包。
赤小豆和红豆什么区别？
1、外观不一样
虽然说这两者长得非常的相似，不仔细看的话可能分不清楚，但是如果我们有先仔细观察一下的话，也可以非常轻松的区分开这两者因为红豆更接近于椭圆形，而赤小豆则是圆柱状的，并且赤小豆的颜色没有红豆的那么亮，总感觉暗沉沉的。相对来说红豆的颜色要更深一些，而且看上去更加有光泽。
2、口感不一样
这两者不仅长得不一样，当然口感差别也是非常大的。红豆相对于赤小豆来说香味更加浓郁一些，而且红豆在煮熟之后也更加软糯，所以说在日常生活当中有一些人喜欢用红豆沙来做豆沙包。但是吃小豆子都不一样了，是小豆总是感觉无论煮多长时间还是像石子一样坚硬，总是感觉硌牙。所以说相对来说，赤小豆的口感要差一些。
3、用途不一样
因为这两种豆子是完全不一样的特性，所以说在日常生活当中，人们会根据他们的特性运用在不同的烹饪方式当中，因为红豆口感更好更加软糯，所以说在日常生活当中常常用红豆沙来做糕点，比如说红豆包。而且红豆的含糖量也是比较高的赤小豆则更适合用来熬粥，但是赤小豆在熬粥之前需要先浸泡一会儿，否则是非常难煮熟的。当然是小豆还有消水肿的功效，尤其是孕妇孕晚期出现水肿现象的时候，可以适当的喝一点赤小豆粥。
