水鸭和洋鸭哪个好养？
洋鸭也叫番鸭，因为是外来物种，生长环境不一样，所以没有本地水鸭好养。还有如果你没有好的销路，洋鸭长到4个月以后羽翼丰满了就会飞走。
如果小规模养殖的话还是可以的，这种鸭子基本上没有肥肉，油。全是瘦肉，味道也不错。就是得有养殖技术，这个比水鸭难养。
番鸭跟水鸭哪个好？
番鸭比水鸭好。
1、外观不同
番鸭外貌似鸭非鸭，似鹅非鹅，个头比鸭大，比鹅小，站立时体躯与地面平行;喙基部和头部两侧有红色皮瘤，不生长羽毛;腿短而粗壮，胸腿肌肉很发达;翅膀长达尾部，能作短距离飞翔。
水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等。水鸭是体形非常小的河鸭属，体长在四十厘米左右，其雄鸭头颈部为栗褐色，从两侧眼的周围，会有颈侧分布着绿色的色带，另外鸭子的嘴边会有一条淡白色的细线。雌鸭基本是褐色的羽毛，非常好区分。
2、习性不同
番鸭和水鸭一样能游水，但并不特别喜欢下水，故又有“旱鸭子”之称。而水鸭是非常喜欢水的，一般人饲养，都会将其放养在河边，或者水池里，这样养出来的水鸭，不管是口感还是营养都是非常高的。
煲汤用水鸭还是番鸭好？
水鸭煲汤好、对于水鸭好还是番鸭好煲汤、这一问题没有相对的答案，所谓萝卜青菜，各有所爱。番鸭和水鸭的口感和营养价值不同，一般来说，水鸭 煲汤比较好、滋补，味较浓，适合炖汤。而番鸭肉嫩，骨脆，适合熬鸭粥，做红烧鸭等。不同的人喜欢吃的类型不一样，选择也就不一样。
洋鸭不能和什么炖汤？
洋鸭不能和鳖肉炖汤，两种之间有冲突。洋鸭是鸭子的一个品种,它的味道非常的好,肉质非常的鲜嫩,洋鸭汤的保健养生功效也非常的好,做法也比较简单,可以和酸萝卜在一起制作,所需要的食材比较少,只需要老姜一块,需要几粒花椒就能够做出美味的洋鸭汤,当然也可以和薏仁在一起做,具有非常好的除湿的作用,非常适合在夏天的时候喝。
怀鸭与水鸭的区别？
老鸭的毛比较粗硬，根部也粗大。水鸭的毛则比较细软，绒毛较多，摸上去手感比较好。
二、看皮色和脚色
老鸭的皮肤呈雁黄色，脚呈深黄色。而水鸭的皮肤雪白光润、脚呈黄色。如果脚色黄中带红，那就是老嫩适中的鸭子
三、摸鸭嘴和胸骨
老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬；水鸭嘴壳根部软、胸骨尖也软。
四、看外观
老鸭的羽毛灰暗、嘴上有花斑。水鸭的羽毛光洁鲜艳、嘴上没有花斑。此外，老鸭头上的红色颜色更深，鸭嘴硬且黄，水鸭相反。老鸭胸骨突出较高；水鸭胸骨突出不明显。
五、掂分量
同样的个头鸭子，老鸭比水鸭重。
六、看脚底
老鸭脚底有大而硬的肉垫；水鸭脚底的肉垫小而软。
